Sessió formativa: La gestió de les empreses de productes alimentaris locals

SESSIÓ FORMATIVA ORIENTACIONS PER A LA GESTIÓ DE LES EMPRESES DE PRODUCTES ALIMENTARIS LOCALS I DE QUALITAT 

Programa:

9:00 a 9:15 Obertura de l’acció formativa a càrrec d’un representant de l’ens local i un representant de la Fundació CEDRICAT.

9:15 a 11:15 Mòdul 1: Constitució de l’empresa, finances i comptabilitat i recursos humans, a càrrec de Laia Sendra, tècnica de la Fundació CEDRICAT responsable del Programa FITA

  • Esdevenir empresa:
    • Les formes jurídiques.
    • Tràmits i obligacions de l’empresa agroalimentària.
  • Viabilitat del negoci:
    • Inversió.
    • Finançament.
    • Compte de pèrdues i guanys.
    • Balanç de situació.
    • Tresoreria.
  • Organització dels Recursos Humans.

11:15 a 11:45  Pausa per esmorzar 

11:45 a 13:45 Mòdul 2: Organització de la producció i cooperació empresarial, a càrrec d’Oriol Urgell, gerent de PROEGA, enginyeria i consultoria especialitzada en industria agroalimentària

  • Organització de la producció:
    • Producte.
    • Procés de producció.
    • Gestió de la seguretat alimentària.
    • La gestió dels residus.
  • Cooperació empresarial:
    • Cooperació interempresarial.
    • Associacionisme empresarial.

13:45 a 15:00  Pausa per dinar

15:00 a 17:00 Mòdul 3: Comercialització i màrqueting, a càrrec de Gemma Martín, professora d’ESADE i sòcia de Retail SCG

  • Comercialització:
    • Conceptes bàsics del màrqueting.
    • Coneixement del mercat.
    • Productes i marques.
    • Preu.
    • Comercialització i distribució.
    • La comunicació.

Cloenda de l’acció formativa.

Calendari i inscripcions

Aquesta sessió formativa es celebrarà en diversos llocs i dates, per tal de facilitar l’assistència a les persones que hi estiguin interessades, principalment productors i

elaboradors de la Xarxa Productes de la Terra, tot i que també està oberta a persones emprenedores que volen iniciar una activitat productiva en aquest sector.

21 de novembre de 2012. Granollers  

Centre de serveis avançats Can Muntanyola
Camí del Mig, 22, Polígon Industrial Palou Nord 08401

O si us va millor, trieu alguna de les següents dates i llocs :

7 de novembre de 2012. Barcelona. Diputació de Barcelona. Recinte Maternitat -Pavelló Mestral. Biblioteca, 2a planta. Travessera de les Corts, 131-159

8 de novembre de 2012. Berga

20 de novembre de 2012. Vilafranca del Penedès

28 de novembre de 2012. Vic

La inscripció és gratuïta però necessària i la podeu fer efectiva contactant amb:

Teresa Augé

Fundació CEDRICAT

Tel. 973 48 43 20

teresa.auge@cedricat.cat

Les inscripcions per a cada sessió ja estan obertes i es tancaran una setmana abans de la realització de la corresponent sessió.

Les empreses poden inscriure’s a cada mòdul per separat o a tot el curs sencer.

 

Es lliurarà als assistents un exemplar del Manual de gestió per a empreses de productes alimentaris locals i de qualitat que ha publicat la Diputació de Barcelona.

Col·laboren:

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

S'està connectant a %s