III Jornades Gastronòmiques de varietats locals de tomàquets del Vallès

El Consell Comarcal del Vallès Oriental, en col·laboració amb el Convívium Slow Food del Vallès Oriental, el Gremi d’Hostaleria del Vallès Oriental i l’associació Llavors Orientals organitzen la “III Mostra Gastronòmica de tomàquets del Vallès”.  La Mostra s’organitza en el marc del projecte Xarxa Productes de la Terra – Vallès Oriental i compta amb el suport de la Diputació de Barcelona.

Plat elaborat amb tomàquets de varietats locals del Vallès

 

L’objectiu de la mostra és donar a conèixer els tomàquets de varietats antigues del Vallès mitjançant menús gastronòmics singulars i apropar els productors locals a la restauració de qualitat de la comarca i de les comarques circumveïnes.

 Poden adherir-se a la campanya les persones físiques i jurídiques, que realitzin activitats de restauració col·lectiva i que manifestin la seva voluntat de participació mitjançant la presentació per registre (ordinari o telemàtic) al  Consell Comarcal del Vallès Oriental, carrer Miquel Ricomà 46, de la sol·licitud d’adhesió, que trobaran a la pàgina web www.vallesoriental.cat, abans del 7 de juliol.

Juntament amb la sol·licitud els restaurant han de presentar la proposta de tres plats elaborats a base de tomàquets de varietats locals del Vallès. Les varietats que s’inclouen a la promoció són:  Rosa ple de l’Etern, Cor de Bou, Palosanto, Pometa de Lluís Vila, Pometa de la Garriga,  Pometa de Santa Eulàlia de Ronçana,  Montserrat de Caldes, Pare Benet i Tardà de Riells.

El Consell comarcal facilitarà un full amb les característiques  organolèptiques d’aquestes varietats, possibles propostes de plats/receptes i productors de la comarca que tenen aquestes varietats.

Per poder participar és imprescindible    presentar la proposta de plats i/o menús i el preu d’aquests abans del 7 de juliol de 2014.

 

Més informació

Consell Comarcal del Vallès Oriental

Àrea d’Estudis, Desenvolupament Local i ParticipacióVarietats locals de tomàquets del Vallès

C. Miquel Ricomà 46, Granollers

 

Persona de contacte:

Carme Garrido López

garridolc@vallesoriental.cat

Tel. 938 600 702

 

Bases 3a Jornades gastronòmica 2014        Full Inscripció

 

 

 

Advertisements

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s