S’obre el període d’inscripció a les IV Jornades Gastronòmiques de varietats locals de tomàquets del Vallès

El Consell Comarcal del Vallès Oriental, en col·laboració amb l’Associació CuinaVO, el Convívium Slow Food del Vallès Oriental, el Gremi d’Hostaleria del Vallès Oriental i l’associació Llavors Orientals, organitza la “IV Mostra Gastronòmica de tomàquets del Vallès”.  La Mostra s’organitza en el marc del projecte Xarxa Productes de la Terra – Vallès Oriental i compta amb el suport de la Diputació de Barcelona.

 

Tomàquets de varietats antigues

Tomàquets de varietats antigues

L’objectiu de la mostra és donar a conèixer els tomàquets de varietats locals del Vallès mitjançant menús gastronòmics singulars i apropar els productors locals a la restauració de qualitat de la comarca i de les comarques circumveïnes.

Poden adherir-se a la campanya les persones físiques i jurídiques, que realitzin activitats de restauració col·lectiva i que manifestin la seva voluntat de participació mitjançant la Presentació per registre (ordinari o telemàtic) abans del 30 d’abril de 2015 al  Consell Comarcal del Vallès Oriental, carrer Miquel Ricomà 46, de la sol·licitud d’adhesió, que trobaran a la pàgina web www.vallesoriental.cat i a https://productesdelvalles.wordpress.com , on es podrà també consultar les bases.

 

IMG_4362

IMG_2662

 

 

 

 

 

 

El Consell Comarcal del Vallès Oriental farà difusió a diferents mitjans amb la finalitat de donar a conèixer al consumidor quins són els restaurants que s’han adherit  a la IV Mostra Gastronòmica de tomàquets de varietats antigues y entregarà a cada restaurant:

  • Un pòster  amb les diferents varietats de tomàquets.
  • Llibrets de “Varietats antigues de tomàquets del Vallès” amb informació sobre les seves característiques organolèptiques, productors i punts de venda i degustació.

La primera quinzena de juliol el Consell Comarcal realitzarà un tast de tomàquets dirigits a restauradors on podran degustar les diferents varietats de tomàquets, així com també algunes propostes de plats elaborats amb aquestes varietats.

 

2012-07-09 17.15.46-12012-07-09 17.30.38

Juntament amb la sol·licitud els restaurant han de presentar la proposta de tres plats elaborats a base de tomàquets de varietats locals del Vallès. Les varietats que s’inclouen a la promoció són:  Rosa ple de l’Etern, Cor de Bou, Palosanto, Pometa de Lluís Vila, Pometa de la Garriga,  Pometa de Santa Eulàlia de Ronçana,  Montserrat de Caldes, Pare Benet i Tardà de Riells.

El Consell comarcal facilitarà un full amb les característiques  organolèptiques d’aquestes varietats, possibles propostes de plats/receptes i llistat amb productors de la comarca que tenen aquestes varietats.

Per poder participar és imprescindible:

  • Presentar per registre (ordinari o telemàtic) la sol·licitud d’adhesió a la mostra al Consell Comarcal del Vallès Oriental. 
  • Presentar la proposta de plats i/o menús i el preu d’aquests, abans del 30 d’abril de 2015.
  • Participar al tast de tomàquets dirigit a restauradors que es realitzarà la primera quinzena de juliol de 2015.

 

Més informació:Varietats locals de tomàquets del Vallès

Consell Comarcal del Vallès Oriental

Àrea de Desenvolupament Local

Carrer  Miquel Ricomà 46,

08401 – Granollers

 

Persona de contacte:

Carme Garrido López

garridolc@vallesoriental.cat

Tel. 938 600 702

Bases 4a mostra gastronòmica 2015

Sol·licitud d’adhesió 2015

 

Advertisements

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s