TAST DE LLEGUMS DE VARIETATS LOCALS DEL VALLÈS al Restaurant El Pla de La Roca del Vallès, dirigit a restaurants, botigues especialitzades i cooperatives de consumidors

Plat mongetes

El Consell Comarcal del Vallès Oriental, amb el suport de la Diputació de Barcelona, Xarxa Productes de la Terra, està treballant en el procés de recuperació i promoció de les varietats antigues de tomàquets del Vallès, amb l’objectiu de recuperar i incorporar de forma progressiva als cultius dels productors agrícoles de la zona, al mercat local i evidentment als plats dels consumidors.

Amb aquesta finalitat, el proper dilluns  15 de febrer a les 18:00 el Consell Comarcal organitza un  TAST DE LLEGUMS DE VARIETATS LOCALS DEL VALLÈS, al Restaurant El Pla de La Roca del Vallès  que elaboraran els cuiners de l’Associació Gastrònomica CuinaVO 

Com arribar al Restaurant El Pla 

 

El tast està dirigit a restaurants, cuiners, botigues especialitzades i cooperatives de consumidors que vulguin tastar  aquests productes i conèixer quines són les seves qualitats organolèptiques.

Es podran tastar diferents varietats de llegums:

  • mongetes del carall o carai,
  • rènega negra,
  • de la neu,
  • vallfornesa,
  • genoll de Crist,
  • cigró menú i
  • llenties

 

A tots els assistents se’ls hi farà entrega de:

  • Fitxa informativa de la mongeta del carall
  • Llistat de productors de llegums de la Xarxa Productes de la Terra
  • Propietats organolèptiques de les llegums
  • Propostes de receptes per fer amb les llegums del Vallès

 

Els restaurants, cuiners, botigues especialitzades i cooperatives de consumidors que estiguin interessats/des en participar, agrairem confirmin assistència enviant un correu a productesterra@vallesoriental.cat o trucar al telèfon 93 860 0702 i demanar per Carme Garrido o Marta Cañas.

La inscripció es farà per ordre d’arribada, doncs les places són limitades.

 

2014-11-18 18.37.48

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s