Èxit de participació al Show cooking organitzat pel Consell Comarcal, juntament amb l’Associació Gastronòmica CuinaVO, per promocionar al mercat setmanal de Granollers, les llegums del Vallès i les varietats recuperades de tardor-hivern

Al Show cooking organitzat pel Consell Comarcal del Vallès Oriental i realitzat per CuinaVO, els visitants del mercat setmanal de Granollers poder veure com els cuiners elaboraven diferents receptes amb llegums del Vallès i varietats locals de tardor-hivern.

img_1630

Van poder escoltar a diferents productors de la comarca que explicaven com elaboraven el producte o conreaven les diferents varietats i van poder tastar cadascuna de les receptes que es van presentar.

img_1593

Pau del Restaurant Vinòmic, de La Garriga, va presentar “Porros de l’Etern, d’en Quino de L’horta La Fanecada, confitats amb vinagreta”

Frank del Restaurant el Pla, de la Roca del Vallès, va fer "Amanida de mongeta del carai, amb alls tendres i formatge de Can Bordoi"

Frank del Restaurant el Pla, de la Roca del Vallès, va fer “Amanida de mongeta del carai, amb alls tendres i formatge de Can Bordoi”

img_1605

Josep i Àngel, del Restaurant El Jardi de Parets del Vallès, van fer “Ventre d’ossos d’Embotits Salgot amb mongeta de la neu”

Joan del Restaurant La Mama de Santa Eulàlia de Ronçana, va fer un caneló amb bròquil de Sta. Teresa i bledes de colors d'en Jordi Puig

Joan del Restaurant La Mama de Santa Eulàlia de Ronçana, va fer  “caneló amb bròquil de Sta. Teresa i bledes de colors d’en Jordi Puig”David del Restaurant La Vall del Montseny a St. Esteve de Palautordera, va fer cigrò molleric amb bròquil de Sta. Teresa del Xavier de Segimona , amb ratafia.

David del Restaurant La Vall del Montseny de St. Esteve de Palautordera, va fer “cigrò molleric amb bròquil de Sta. Teresa del Xavier de Segimona , amb ratafia”.

Ignasi del Restaurant El Bellver de Tagamanent, va fer una paella d'espelta de Gallecs, amb verdures recuperades

Ignasi del Restaurant El Bellver de Tagamanent, va fer “paella d’espelta de Gallecs, amb verdures recuperades”

Els assistents al show cooking van poder també emportar-se els pòsters de llegums del Vallès i de tomàquets de varietats locals del Vallès juntament amb informació sobre les II Jornades Gastronòmiques de llegums del Vallès.

 

img_1594img_1607
img_1625
img_1622img_1629

 

 

 

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s