JORNADA TÈCNICA: L’OLIVERA VERA DEL VALLÈS, UN PROJECTE DE FUTUR

El divendres 18 de març a les 18.00 hores al Teatre Auditori Polivalent de Bigues

El Consell Comarcal del Vallès Oriental conjuntament amb l’Ajuntament de Bigues i Riells del Fai i amb el Suport de la Xarxa Productes de        la Terra de la Diputació de Barcelona, organitza aquesta jornada. L’objectiu és enfortir el sector agrari de la comarca amb la dinamització   dels productors d’oli a través de la creació de la marca de qualitat Oli Vera del Vallès.

Des de fa més de 10 anys el Consell Comarcal del Vallès Oriental està treballant amb els productors de la comarca per la recuperació de les oliveres de varietat Vera del Vallès, una varietat de gran qualitat organolèptica, que havia estat una de les principals varietats a la nostra comarca i que actualment està en procés de recuperació. Aquesta jornada, que permetrà enfortir especialment el sector olivaré, és la continuació d’una feina feta conjuntament amb la Cooperativa Agrària del Vallès i els productors olivarers.

+

PROGRAMA:

18.00 h – Benvinguda institucional

18.10 h – Presentació del projecte “Creació de la marca de qualitat Oli Vera del Vallès” Carme Garrido López, tècnica de dinamització del sector agroalimentari.

18.30 h “El cultiu i reg d’0liveres tradicionals i extensives, com afecta a la qualitat d’aquest producte”. Ramon Espígol, coordinador de la recuperació de la varietat Salar d’Arbúcies.

19.00 h “Com interpretar els resultats obtinguts a l’anàlisi físico químic d’oli”. Antonia Ninot. Investigadora de l’IRTA Mas Bové

19.30 h – Torn obert de preguntes i debat.

Per assistir a la jornada és necessari omplir el FORMULARI D’INSCRIPCIÓ

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.