Tant el Consell Comarcal del Vallès Oriental com l’Ajuntament de Bigues i Riells del Fai i les productores i productors que han participat aquest any, han valorat la Fira de l’Oli del Vallès i el Mercat del pa artesà com un èxit. Les més de 1.500 persones assistents i la participació a les diferents activitats realitzades en són una prova.
El públic visitant va valorar la qualitat dels productes de la fira i va poder gaudir d’un esmorzar de forquilla , ja tradicional en aquesta Fira
L’èxit de la fira també es va demostrar amb activitats com el showcooking, la xerrada sobre el pa artesà, l’scape box, el taller de pintar cares o bé el primer tast d’olis familiar a càrrec de l’Associació de Productors i Elaboradors d’Oli d’Oliva del Vallès, que va entusiasmar tant a grans com a petits que van tenir l’oportunitat de fer petits glops d’oli.
A la jornada es va fer la presentació oficial de l’Associació de Productors i Elaboradors d’Oli d’Oliva del Vallès, un grup de productors d’oli Vera del Vallès i d’altres varietats que han decidit treballar conjuntament per enfortir el teixit productiu de l’oliverar a la nostra comarca.
La Fira va comencar el 17 de març amb la realització de la Jornada tècnica “FACTORS QUE AFECTEN LA COLLITA I LA QUALITAT EN LA PRODUCCIÓ DE L’OLI” que van impartiAgustí Romero Aroca, investigador especialista en olivicultura, heliotècnia i fruits secs de l’IRTA Mas Bové i de Juan Francisco Hermoso León, especialista en olivicultura i tecnologia de molins. Aquesta jornada intensa, va tenir un gran èxit de participació.
El dilluns 20 de març la Fira va finalitzar amb la trobada gastronòmica a l’Hotel Molí de la Torre, on van participar productors, restaradors i representants de l’administració. .
Els Productes del Vallès Oriental 