PRESENTACIÓ DEL “CATÀLEG DE PRODUCTORS ARTESANS DEL VALLÈS ORIENTAL” A GALLECS

Ahir dilluns 27 de juny a les 19:30 a l’esplanada de l’església de Gallecs  es va fer la presentació del “Catàleg de productors artesans del Vallès Oriental” amb la participació de productors i  alguns restaurants de la comarca.

IMG_20160627_195045130 IMG_20160627_210734961 IMG_20160627_210746552 IMG_20160627_210842792

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Esplanada de l’església de Gallecs – com arribar

El Consell Comarcal del Vallès Oriental amb el suport de la Xarxa Productes de la terra de la Diputació de Barcelona, treballa per donar suport econòmic i social, al teixit productiu local i al petit productor artesanal, a través de la difusió del consum del producte local i de qualitat que s’elabora a la nostra comarca.

Elaborant aquest catàleg hem volgut donar a conèixer al comerç,  a les cooperatives de consumidors i la restauració,  la varietat de productes de molta qualitat que es produeixen i s’elaboren a la comarca del Vallès Oriental, a la vegada que també volem facilitar que de forma ràpida i directe els productors i elaboradors puguin vendre el seu producte directament i sense intermediaris.

 

El Vallès és terra de llegums, però també de tomàquets, de vins i de productes d’horta. Per això hem volgut incloure al Catàleg:

  • quins són els productes amb distintius de qualitat
    • DOP Mongeta del Ganxet
    • DO Alella
  • i quins són els productes tradicionals destacats que es poden comprar als productors locals.
    • Borregos de Cardedeu
    • Tomàquets de varietats antigues (cor de bou, rosa ple de l’Etern, pometa Lluís Vila, palosanto, etc)
    • Mongetes de varietats locals (carall, genoll de Crist, de la neu, ull de perdiu, paretana, etc)
    • Cigró menut del Vallès
    • Ventre d’ossos
    • Mató de Caldes
    • Anís Taronja i Les Flors del Remei
    • Oli de varietat Vera
    • Enciam Escaroler (en procés de recuperació )
    • Cols de varietats antigues (en procés de recuperació)

 

Tots els productors i elaboradors  que surten al Catàleg, formen part de la Xarxa Productes de la Terra. Són 60 productors que produeixen o elaboren:

  • Vins, caves i cerveses
  • Carn fresca i embotits
  • Pa, pasta i ous
  • Fruits secs
  • Productes d’horta i del camp
  • Làctics
  • Pastisseria i xocolateria

De cada productor, al Catàleg,  trobareu una breu presentació de la seva empresa, quin producte ofereixen, el contacte i quins serveis són els que ofereixen ( si fan visites guiades, si tenen parades a mercats setmanals o a quines fires participen)

Aquest és un primer recull que anirem ampliant i que elaborem amb la finalitat  de dinamitzar el sector productiu artesanal comarcal i millorar els circuits curts de comercialització, promovent la venda directa  sense intermediaris.

IMG_20160627_195932424 IMG_20160627_195055309

 

 

IMG_20160627_195102096

Aquests són els productors que ens van acompanyar a l’acte de presentació del Catàleg de productors artesans del Vallès Oriental.

Moltes gràcies per la vostra disponibilitat i participació

IMG_7220 IMG_7151 IMG_7194img_2074 Can Faba Can Manent Can Ponsa Can Quimet Gall SL Carnisseria i cansaladeria La Perla Celler Can Roda El Bolet Ben Fet Embotits Artesants El Montseny Embotits Pedragosa Fundació Obra Tutelar Agrària Hereus de Can Jornet Hort del Barret SAT Agroecològica de Gallecs

Anuncis

A punt la V edició de la Fira del Tomàquet del Vallès Oriental, que es celebrarà els matins de dissabte 30 d’agost i diumenge 31 d’agost a Santa Eulàlia de Ronçana.

Varietats locals de tomàquets del Vallès

Varietats locals de tomàquets del Vallès

La Fira l’organitza el Consell Comarcal amb la col·laboració de l’Ajuntament.

Hi haurà activitats educatives i lúdiques, per als adults i el més petits, tastos i degustacions, tallers pràctics i visites a l’hort. A més, hi trobareu parades de productors de proximitat amb tomàquets, pa, oli i productes elaborats a base de tomàquet.

Aquest any novament la Fira del Tomàquet es realitzarà els matins de l’últim cap de setmana d’agost, que s’han omplert de programació relacionada amb les varietats antigues de tomàquet del Vallès recuperades.

 
Les activitats començaran a les 8 del matí, pensant en els més matiners, que podran fer la primera visita comentada a l’Hort de l’Espelt. Un cop feta la visita, a les 9 del matí, es podrà gaudir d’un esmorzar popular organitzat pel bar del Centre Cívic la Fàbrica. A continuació es farà un taller pràctic titulat “Iniciació al compostatge. Com fer el teu propi compost” a càrrec de Llavors Orientals, seguit de la ja tradicional visita a l’hort de l’Espelt.

 
Les varietats antigues de tomàquet es podran provar a 2/4 de 12 del matí i a la 1 del migdia. Un cop acabat l’últim tast, a les 14:15, es podrà degustar i veure com els cuiners de CUINAVO, un col•lectiu format per 13 cuiners i restaurants de la comarca que volen apropar els productes locals i de qualitat de la comarca al públic mitjançant accions gastronòmiques, ens fan una demostració de com han cuinat les tapes que es degustaran, tot un luxe i per a totes les edats!!!.

 

Diumenge es realitzarà el taller pràctic “Millorem la fertilitat del nostre hort. Identifiquem els diferents adobs” i els més petits, i perquè no també els grans, podran gaudir d’un divertit espectacle infantil.

 
Per completar la promoció d’aquests tomàquets hem posat en marxa les Jornades Gastronòmiques del tomàquet del Vallès, que es celebraran fins el 15 de setembre amb plats i menús amb tomàquets de varietats recuperades del Vallès que podreu consultar en aquesta mateixa web.

 

Al Vallès Oriental el tomàquet a l’estiu té olor i té gust!

 

V Fira del Tomàquet

V Fira del Tomàquet

Programa

V FIRA DEL TOMÀQUET DEL VALLÈS

Logo tomàquet girat tinta colors fons transparentEl 30 i 31 d’agost torna la V  Fira del tomàquet del Vallès a Santa Eulàlia de Ronçana, on podreu tastar les diferents varietats de tomàquets de llavors antigues recuperades.

 

A la Fira hi haurà activitats educatives i lúdiques, pels adults i el més petits, tastos i degustacions, tallers pràctics i visites a l’hort experimental de l’Espelt. A més hi trobareu parades de productors de proximitat amb tomàquets, pa, oli i productes elaborats a base de tomàquet.

El Programa de la Fira  inclou:

  

Dissabte 30 d’agost

 

08.00h  1a Visita comentada a l’Hort de l’Espelt, a càrrec de Llavors Orientals

09.00h  Esmorzar matiner a càrrec del bar del Centre Cívic La Fabrica (3€)

10.00h  2a Visita comentada a l’Hort de l’Espelt, a càrrec de Llavors Orientals

10.30h  Taller pràctic “Com fer el teu propi compost” a càrrec de Llavors Orientals

11.30h  1r Tast de varietats antigues de tomàquets, a càrrec de Slow Food Vallès Oriental

12.00h  3a Visita comentada a l’Hort de l’Espelt, a càrrec de Llavors Orientals

13:00h  1r Tast de varietats antigues de tomàquets, a càrrec de Slow Food Vallès Oriental

14.15h  Taller de cuina “Tapes amb tomàquets de varietats antigues”, a càrrec del col·lectiu de cuiners CUINAVO. Podreu degustar i veure com cuinen dos tapes amb tomàquets (2€)

Diumenge 31  d’agost

08.00h  1a Visita comentada a l’Hort de l’Espelt, a càrrec de Llavors Orientals

09.00h  Esmorzar matiner a càrrec del bar del Centre Cívic La Fabrica (3€)

10.00h  2a Visita comentada a l’Hort de l’Espelt, a càrrec de Llavors Orientals

10.30h  Taller pràctic “Millorem la fertilitat del nostre hort. Identifiquem els diferents adobs” a càrrec de Llavors Orientals

11.30h  1r Tast de varietats antigues de tomàquets, a càrrec de Slow Food Vallès Oriental

12.00h  3a Visita comentada a l’Hort de l’Espelt, a càrrec de Llavors Orientals

12.30h Espectacle infantil dirigit a petits i grans

13:00h  1r Tast de varietats antigues de tomàquets, a càrrec de Slow Food Vallès Oriental

14.15h  Taller de cuina “Tapes amb tomàquets de varietats antigues”, a càrrec del col·lectiu de cuiners  CUINAVO. Podreu degustar i veure com cuinen dos tapes amb tomàquets (2€)

Esperem que sigui del vostre !!

 

V Fira del Tomàquet   Programa Fira del Tomàquet

LA XARXA PRODUCTES DE LA TERRA HA ESTAT PRESENT A LA FIRA DE L’ASCENSIÓ

La Xarxa Productes de la Terra present a la Fira de l’Ascensió

La Gerència de Comerç de la Diputació de Barcelona ha  convidat a les empreses de la Xarxa Productes de la terra a participar a la Fira de l’Ascensió de Granollers (del 30 de maig a l’1 de juny)

inicio

Del  30 de maig a l’1 de juny es va  celebrar una nova edició de la Fira de l’Ascensió de Granollers. La Gerència de Comerç de la Diputació de Barcelona, que participa a les accions de la Xarxa Productes de la terra  va convidar a les empreses de la Xarxa, a través dels ens locals que en són membres, a estar presents al seu stand.

 

Les empreses del Vallès Oriental que van assistir a la Fira de l’Ascensió van ser:

–          Cervesa Artesana de l’Hort del Barret de Granollers

–          Productes horta de Can Quimet Gall, de Lliçà d’Amunt

–          Fruits secs de Can Galderich de Santa Eulàlia de Ronçana

–          Productes d’horta de Can Mestret de Sant Celoni

Fira de l'Ascensió 2014  Fira de l'Ascensió 2014

Mes de 40 productors de la comarca assisteixent a la Jornada de les varietats locals de mongetes del Vallès: Actualitat i perspectives properes

Tast de varietats de mongetes locals del Vallès

 

Mes de 40 productors de mongetes de la nostra comarca van assistir Dimecres 19 de març  al Museu de Ciències Naturals de Granollers la Tela a  la jornada  “Varietats locals de mongetes del Vallès: Actualitat i perspectives properes” organitzada pel Consell Comarcal.

 

La jornada anava adreçada  a tots aquells productors de mongetes que estan interessants en plantar les varietats de mongetes del Vallès recuperades. A la jornada Bárbara López, enginyera agrícola que va explicar quines són les malalties d’aquestes varietats i va facilitar  algunes dades interessants sobre el conreu i el tractament d’aquestes malalties. Jordi Puig, ambientòleg presentar la caracterització de diverses varietats de mongetes.

 

A la  taula rodona la Teresa Forns de les Rassades a Bigues i Riells; Isidre Catafal productor de la Garriga i Tomás Garcia de Can Gual a l’Ametlla van explicar com fan el conreu de diferents varietats de mongetes: la Rènega negra, Genoll de crist l’Ull de perdiu i el carall o carai.

 

En acabar les intervencions es van poder tastar les quatre varietats de mongetes que tots els assistents van qualificar com de molt bona qualitat.

 

El proper dilluns 31 de març a les 16:00, al Centre de Serveis a les Empreses de Can Muntanyola tindrà lloc el  seminari d’Identificació de solucions pre a la comercialització i promoció de les mongetes de varietats locals del Vallès.

 

 

FIRA DE L’OLI A BIGUES I RIELLS

El proper dissabte, 25 de gener, es celebra a Bigues i Riells la 3a Fira de l’Oli que podreu visitar de les 10 a 14 hores a la Plaça del Trul de Can Sapera, una fira que té com a objectiu enfortir la tradició oleícola de la comarca i contribuir a una possible i ferma recuperació de la varietat Vera fina i al seu reconeixement al territori.

A la fira, que organitza l’Ajuntament de Bigues i Riells amb la col•laboració del Consell Comarcal del Vallès Oriental, l’Slow Food Vallès Oriental i amb el suport de la Diputació de Barcelona, Xarxa Productes de la Terra, es podrà comprar oli de productors de la comarca i fer tastos d’olis de productors amb una producció només per autoconsum.

A la fira els visitants també podran fer una visita guiada al Trull de Can Sapera, veure la molta d’oliva per fer oli de raig i fer la degustació d’aquest, escoltar les conferències “La recuperació de l’olivera de la Vall d’Arbúcies” a càrrec de Ramon Espígol i “l’Agrobiodiversitat agrícola del Vallès: Estat actual i reptes” a càrrec de Jordi Puig o participar al taller que realitzarà el col•lectiu Cuina VO amb receptes elaborades amb oli d’oliva Vera.
També es podrà recollir el díptic de difusió de la fira on hi haurà informació sobre els productors que participen, la recepta de cuina “Sopa de Farigola amb ou escalfat i ravioli d’oli d’oliva” realitzada pel col•lectiu Cuina VO i conèixer la descripció de les característiques de l’olivera anomenada Vera fina.

Àrea de Desenvolupament Local
Projecte Productes de la Terra
Consell Comarcal del Vallès Oriental
Tlf: 938600702 / garridolc@vallesoriental.cat

3a Fira de l’Oli a Bigues i Riells

La recuperació de les varietats local d’olivera

Gominola d’oli de Vera

Sopa de farigola amb ou escalfat i raviolo d’oli Vera

Els Productes del Vallès arriben a Sant Cugat del Vallès

Logo_ProductesDelaterraLa Xarxa Productes de la Terra participa a l’acció de promoció “Productes de la terra, més a prop del que imagines” que tindrà lloc del 23 de maig al 22 de juny a establiments comercials de Sant Cugat del Vallès.

Es tracta d’una campanya de comunicació i difusió al voltant dels Productes de la Terra que te com a objectiu donar a conèixer la producció agroalimentària artesanal de la província de Barcelona i atraure als consumidors a visitar els territoris on es produeixen.

A aquesta campanya hi participen els següents productors de la nostra comarca:

sanmartilogo-filtered   logocleda   ecobotiga_logox150   Art-logo   can-galderic

En el marc de l’acció, es farà un sorteig amb premis turístics de la província de Barcelona. Els guanyadors podran entre d’altres:

–          degustar el Menú Territori del restaurant Mirko Carturan de Caldes de Montbuí,

–          participar als tallers i cursos de cuina del restaurant El Folló de Tagamanent,

–          visitar el Museu de Cardedeu i participar als seus tallers,

–          tastar les tapes del restaurant Can Major de Montmelóacompanyades per la cervesa d’Art Cervesers al Divendres d’estiu a la fresca que organitzen a la Masia Can Partegàs de Canovelles,

–          fer una excursió guiada amb Ademc pel Parc Natural del Montseny i

–          transfer amb l’helicòpter de l’empresa BG Helicòpters des de Granollers fins al centre comercial La Roca per gaudir d’un descompte de 10% a les seves botigues.

logotip_mostra

A més els dies 31 de maig, 1 i 2 de juny, diversos productors del Vallès Oriental  participaran a la Mostra de Sant Cugat, al espai dedicat a Productes de la Terra ubicat al Carrer Major de Sant Cugat.

El divendres 31 de maig hi haurà parada de verdures ecològiques de la Cooperativa Tarpuna, cervesa artesanal d’Art Cerveses i formatges d’ovella de La Cleda.

El dissabte 01 de juny trobareu els productes ecològics de l’Associació Agroecològica de Gallecs, els embotits de La Catxaruda i les herbes aromàtiques del Parc de les Olors de la Vall del Ros.

Per últim, el 02 de juny es podran degustar i comprar els vins de la DO Alella Serralada de Marina. Embotits Mallol i la fruita seca de Can Galderic.