Aquest any la VII Fira del Tomàquet es realitzarà el dissabte 23 de juliol de 9 a 20 hores i el diumenge 24 de 9 a 14:30 hores. La Fira l’organitza el Consell Comarcal juntament amb l’Ajuntament de Santa Eulàlia de Ronçana i amb la col·laboració de Llavors Orientals, Slow Food Vallès i l’associació CuinaVO.
Aquest any la principal novetat és que l’hort de l’Espelt canvia d’ubicació. Ara està ubicat a la masia El Molí d’en Vendrell, molt a prop del lloc on es fa la fira i es podrà visitar l’horta ecològica d’en Javier Gargantiel, tot un luxe per als visitants,
Tot just ara els nostres productors tenen les tomaqueres amb els primers tomàquets de la temporada, tomàquets amb olor i gust. Aquest any els visitants també podran venir a la tarda, volem així ampliar els horaris perquè més visitants puguin degustar els millors tomàquets i a la vegada puguin conèixer les varietats i comprar-les als pagesos que les estan cultivant.
Hi haurà activitats per a tots els públics:
- Aquest any com a novetat hi haurà un tast especial per a nens i nenes fins a 12 anys. La resta de tastos que es faran només seran per persones de més de 12 anys.
- També farem un taller familiar específic per als nens i nenes que serà molt interessant: “BIODIVERSITAT. Fem petits hotels d’insectes”, a càrrec de Llavors Orientals
- Es continuen fent els tallers pràctics i les visites a l’hort. A més, hi trobareu parades de productors de proximitat amb tomàquets, pa, oli i productes elaborats amb tomàquets.
Les activitats començaran a les 9 del matí, pensant en els més matiners, que podran fer la primera visita comentada a la nova ubicació de l’Hort de l’Espelt. A continuació es farà el taller pràctic del dissabte 23 a les 11:15 del matí : TÈCNICA PERMACULTURAL. Coneix la tècnica del wicking bed. Hort per capil·laritat, seguit de la ja tradicional visita a l’hort de l’Espelt.
Les varietats antigues de tomàquet es podran provar a les 11 i a les 12:15. Un cop acabat l’últim tast, a les 13:30, es podrà degustar i veure com els cuiners de CUINAVO, un col•lectiu format per cuiners i restaurants de la comarca que volen apropar els productes locals i de qualitat de la comarca al públic mitjançant accions gastronòmiques, ens fan una demostració de com han cuinat les tapes que es degustaran, tot un luxe i per a totes les edats!!!.
Fira_tomaquet_2016_cartell_Baixa
Per completar la promoció d’aquests tomàquets hem posat en marxa les Jornades Gastronòmiques del tomàquet del Vallès, que es celebraran fins el 15 de setembre amb plats i menús amb tomàquets de varietats recuperades del Vallès que podreu trobar als restaurants adherits a la mostra i que podeu consultar en aquesta mateixa web.
La Fira es fa com sempre al Centre Cívic i Cultural La Fàbrica
Camí del Gual, 08187 Santa Eulàlia de Ronçana, Barcelona, España
Al Vallès Oriental el tomàquet a l’estiu té olor i té gust!
Fira_tomaquet_2016_programa_baixa
