Acte de cloenda del projecte ENHOTELS

El projecte EnHotels ha finalitzat amb unes xifres que es poden qualificar d’èxit, per això, el passat 17 de desembre es va fer l’acte de cloenda per celebrar-ho i per anunciar-ne la seva continuïtat el 2022.

Enhotels és una iniciativa que ha consistit a fer tastos de vins de la DO Alella maridats amb productes de proximitat a sis hotels de la comarca, amb l’objectiu de promocionar els hotels i els seus restaurants a través de la cultura vitivinícola del territori de la DO Alella i també els productes de proximitat del Vallès Oriental. Un projecte impulsat per l’Associació d’Hotels del Vallès Oriental i que compta amb el suport del Consell Comarcal, el Consorci de Promoció Enoturística del Territori DO Alella i el Consell Regulador de la DO Alella.

Durant els mesos de novembre i desembre, les 124 persones participants en els tastos han pogut gaudir d’un tast de cinc vins de la DO Alella maridats amb productes de proximitat, en unes sessions conduïdes per un professional que s’ha encarregat de donar a conèixer el producte i el lligam amb el territori de manera amena i propera.

La recaptació que se n’ha obtingut dels tiquets, un total de, 948,63€ s’ha destinat íntegrament al CEE Montserrat Montero, un centre d’educació especial situat a Granollers que des del 1978 atén alumnes d’entre 3 i 20 anys amb discapacitat intel·lectual mitjançant el suport per a la seva inclusió en l’escola ordinària i oferint acompanyament, assessorament i formació als professionals que atenen aquests infants.

Durant l’acte van intervenir: el conseller de Turisme, Àlex Valiente; la presidenta de l’Associació HVO, Sílvia Brunet; el president del Consell Comarcal, Emilio Cordero; la consellera de Polítiques Socials i Igualat del Consell Comarcal, Roser Colomé; i el president del Consorci de Promoció Enoturística del Territori DO Alella, Marc Almendro. Tots han valorat positivament la iniciativa i han remarcat l’encert en promocionar la cultura vitivinícola del territori juntament amb els productes de proximitat i donar a conèixer el sector hoteler amb una vessant solidària tant important. També van apuntar que es tractava d’una primera edició i que estàvem preparats per una segona amb la participació d’un major nombre d’hotels. De fet, en aquesta primera edició es va haver d’ampliar els aforaments previstos i no es va cobrir tota la demanda. Després de les intervencions es fa fer l’entrega del taló  amb la recaptació a l’administradora del CEE Montserrat Montero que va traslladar el seu agraïment i la satisfacció d’un projecte que ha viscut de primera mà.

Finalment es va fer  el lliurament dels premiats dels sortejos que han fet els hotels entre els participants als maridatges. A més de l’activitat pròpiament dita, els establiments han sortejat entre els assistents diverses experiències, com ara un esmorzar de forquilla, una estada a l’hotel o un tractament a les instal·lacions d’Spa, entre d’altres

A més de la festa de cloenda es va fer un brindis de Nadal per tancar aquest projecte i desitjar el millor pels que vindran aquest 2022. Tot plegat en un entorn idíl·lic  com el Celler de Can Roda de Santa Maria de Martorelles. Així entre les vinyes de Can Roda, es va fer una petita degustació dels vins del seu propi celler i d’un assortit de productes  fets al Vallès Oriental: els embotits de Carns Asturgó de Cardedeu, el salmó fumat a Vallgorguina de la mà de Carpier, els formatges La Cleda de Canovelles i els Formatges de La Formatgería del Montseny, acompanyats per les torrades del Forn Prat de Mollet del Vallès fets amb farina d’espelta ecol·lògica de Gallecs.

A més del brindis final dirigit pel president del Consell Comarcal, Emilio Cordero i el Conseller de Turisme, Alex Valiente, també es va fer l’entrega d’un petit lot de Nadal entre els assistents. Un lot de productes artesans del Vallès Oriental, per degustar-los durant les festes i tenir-los presents durant tot l’any: Garrapinyades de Can Faba de Mollet del Vallès; Carquinyolis de L’Espiga D’Or de Caldes de Montbui, les Melmelades de Perfum de Fruits de La Garriga i les xocolates de Vallflorida Xocolaters de Sant Esteve de Palautordera.

Un acte rodó per concloure un projecte rodó.

La gran festa del 30è aniversari del Circuit Barcelona-Catalunya

El passat 27 de Novembre va tenir lloc la Festa30. Un esdeveniment que obria les portes del Circuit Barcelona – Catalunya per celebrar els seus 30 anys i mostrar el nou circuit que es posa en marxa, lligat a la sostenibilitat, la innovació i la vinculació amb l’entorn.

La jornada va comptar amb múltiples activitats per gaudir d’un dia en família a les instal·lacions del Circuit on hi van assistir un total de 14.143 persones.

A l’esdeveniment hi van participar La Xarxa de Productes de la Terra i Turisme Vallès del Consell Comarcal del Vallès Oriental.

Entre les activitats de la Festa30 es van fer Concerts (Damaris Gelabert, Superherois, Beatles for Kids i Lali BeGood); atraccions, jocs i tallers en una zona infantil; l’emissió en directe del programa Via Lliure de RAC1 amb Xavi Bundó des del pàdoc; circuits elèctrics de motos, karts i cotxes teledirigits; una exposició fotogràfica sobre els 30 anys del Circuit; una zona gastronòmica amb diverses propostes; exposicions de vehicles i estands; la possibilitat de visitar els racons més exclusius del Circuitsimuladors; un globus aerostàtic que s’elevava sobre el pàdoc; trobades de grups de gegants i una concentració de bicicletes.

Gegants, globus aerostàtic i activitats infantils a la Festa30 del Circuit Barcelona- Catalunya

Entre els estands es podien trobar els productes de proximitat dels productors de la comarca que formen part de la Xarxa de Productes de la Terra i un estand de Turisme Vallès que oferia mapes i catàlegs de propostes turístiques de la comarca del Vallès Oriental i tota la informació gaudir del territori que envolta el circuit.

Els estands dels productes de proximitat van poder apropar la qualitat dels productes artesans del Vallès Oriental al públic de l’esdeveniment, que s’interessava no només en el producte sinó en l’elaboració que fan els nostres productors. S’hi podien  trobar les melmelades de Perfum de fruits, els formatges de la Formatgeria del Montseny, els làctics i formatges de la Formatgería Can Ponsa, les conserves de Cor del Montseny, els Embotits Artesans J. Mallol i alguns dels membres de l’associació de productors del Vallès Oriental Agromosaic; les verdures ecològiques i de temporada de la Masia Can Sunyer, l’avellana ecològica de Can Burguès i les cerveses artesanes de Comic Beer. Petits i grans passejaven amb un pastís de formatge o una secallona artesana del Vallès Oriental mentre gaudien d’una entretinguda jornada.

Estand de l’associació Agromosaic

A més, com cada any, el Circuit va participar amb la Marató de TV3.

Un total de 300 amants del motor van poder rodar amb vehicle propi per la pista del Circuit, amb les Voltes Solidàries. Amb les entrades i els tiquets de les Voltes Solidàries es van recaptar un total de 39.882,00€, import destinat a la Marató de TV3 que aquest any es va bolcar amb la salut mental.

Podem parlar doncs d’un èxit de recaptació, però també de la posada en marxa d’un nou Circuit més sostenible, adaptat als nous principis i preparat pels nous reptes.

Del 24 de febrer al 2 de març es podrà degustar la recepta de la “Cassola de carnestoltes” elaborada pel col•lectiu CuinaVO.

Entre el  24 de febrer i 2 de març  tots aquells que visiten el Vallès Oriental, i en concret els restaurants formen part del col·lectiu CuinaVO,  podran  degustar la recepta de la “Cassola de carnestoltes”. Una recepta tradicional d’aquesta època de l’any que té com ingredients principals la careta de porc, el braó de xai i gallina,  els ous, una cullerada de mel sucre,un pessic generós de canyella, sal, pebre, pa ratllat i mantega o llard.

La primera referència sobre la  “Cassola de carnestoltes”, segons explica el gastrònom Pep Salsetes,  la trobem al  “Llibre de Coch” del Mestre Robert, S. XV, amb el nom de “Cassola de carn” on diverses carns bullides es lliguen amb ous en una cassola. En receptes posteriors apareixen altres components com la mel, el sucre o la canyella.  El folklorista Joan Amades és qui ens concreta la costum de coure i menjar aquest plat, per dijous gras a Barcelona, en època de Carnaval. Les mestresses preparaven els ingredients a casa i després en una cassola ho portaven a coure a cal forner, omplint els carrers d’aroma de carn i canyella.

Pep Salsetes també explica que no hi ha coneixement de cap altre recepta de cuina que hagi resistit gairebé 500 anys d’existència d’una forma tan fidel. Per tant no la podem oblidar fàcilment , encara que com comenta en Pep Salsetes aquesta recepta actualment no està a la carta dels restaurants. Per aquest motiu el col·lectiu CuinaVO ofereix als seus clients la possibilitat de degustar la “Cassola de carnestoltes” als seus restaurants del  24 de febrer al 2 de març.

 El col·lectiu CuinaVO, format per restaurants i restauradors,   té com objectiu difondre els productes locals de qualitat de la nostra comarca i apropar-los al públic mitjançant accions i presentacions gastronòmiques.   Tots els cuiners i restaurants adherits al col·lectiu utilitzaran durant la setmana de carnestoltes els ingredients per elaborar de diverses formes aquesta tradicional recepta de la “Cassola de carnaval”.

 Els restaurants que formen part de col·lectiu CuinaVO són: Can Candelich (Cànoves i Samalús) / Can Cuch (Cànoves i Samalús) /Can Major (Montmeló) / El Bellver (Tagamanent) / El Cruce (Sant Celoni) / El Folló (Tagamanent) / Restaurant El Jardí (Parets del Vallès) / El Pla Restaurant (La Roca del Valles) / La Mama  (Santa Eulàlia de Ronçana) / La Rectoria de Palou (Granollers) / Mirko Carturan (Caldes de Montbui) / Robert de Nola (Caldes de Montbui) / Sauló (Vallromanes) /Trànsit – Hotel Mercure Augusta Vallès (Vilanova del Vallès)

Cassola de carnestoltes

Cassola de carnestoltes

Àrea de Desenvolupament Local
Projecte Productes de la Terra
Consell Comarcal del Vallès Oriental
Tlf: 938600702 / garridolc@vallesoriental.cat

Els Productes del Vallès arriben a Sant Cugat del Vallès

Logo_ProductesDelaterraLa Xarxa Productes de la Terra participa a l’acció de promoció “Productes de la terra, més a prop del que imagines” que tindrà lloc del 23 de maig al 22 de juny a establiments comercials de Sant Cugat del Vallès.

Es tracta d’una campanya de comunicació i difusió al voltant dels Productes de la Terra que te com a objectiu donar a conèixer la producció agroalimentària artesanal de la província de Barcelona i atraure als consumidors a visitar els territoris on es produeixen.

A aquesta campanya hi participen els següents productors de la nostra comarca:

sanmartilogo-filtered   logocleda   ecobotiga_logox150   Art-logo   can-galderic

En el marc de l’acció, es farà un sorteig amb premis turístics de la província de Barcelona. Els guanyadors podran entre d’altres:

–          degustar el Menú Territori del restaurant Mirko Carturan de Caldes de Montbuí,

–          participar als tallers i cursos de cuina del restaurant El Folló de Tagamanent,

–          visitar el Museu de Cardedeu i participar als seus tallers,

–          tastar les tapes del restaurant Can Major de Montmelóacompanyades per la cervesa d’Art Cervesers al Divendres d’estiu a la fresca que organitzen a la Masia Can Partegàs de Canovelles,

–          fer una excursió guiada amb Ademc pel Parc Natural del Montseny i

–          transfer amb l’helicòpter de l’empresa BG Helicòpters des de Granollers fins al centre comercial La Roca per gaudir d’un descompte de 10% a les seves botigues.

logotip_mostra

A més els dies 31 de maig, 1 i 2 de juny, diversos productors del Vallès Oriental  participaran a la Mostra de Sant Cugat, al espai dedicat a Productes de la Terra ubicat al Carrer Major de Sant Cugat.

El divendres 31 de maig hi haurà parada de verdures ecològiques de la Cooperativa Tarpuna, cervesa artesanal d’Art Cerveses i formatges d’ovella de La Cleda.

El dissabte 01 de juny trobareu els productes ecològics de l’Associació Agroecològica de Gallecs, els embotits de La Catxaruda i les herbes aromàtiques del Parc de les Olors de la Vall del Ros.

Per últim, el 02 de juny es podran degustar i comprar els vins de la DO Alella Serralada de Marina. Embotits Mallol i la fruita seca de Can Galderic.