El Consell Comarcal del Vallès Oriental en el marc del projecte Rururbal i de la Xarxa Productes de la Terra va engegar el desembre de 2010 un projecte de dinamització dels menjadors escolars ecològic i de proximitat a la comarca del Vallès Oriental.
Amb el suport del Departament d’Ensenyament i de la Diputació de Barcelona, es va definir un procés per afavorir la introducció dels productes ecològics i de proximitat als menjadors escolars del Vallès Oriental que es va desenvolupar en tres fases:
– Un estudi per conèixer la realitat actual dels menjadors escolars de la comarca i captar l’interès de les escoles en la introducció del producte local i ecològic al menjador, tal com per definir els diferents nuclis d’interès a la comarca.
– La diagnosi profunda de les escoles interessades en participar en el pla pilot per tal de definir una estratègia d’accions i d’identificar els actors claus i els principals reptes.
– La creació d’un pla d’actuació i l’acompanyament i assessorament, per part del Consell Comarcal del Vallès Oriental i amb el suport d’expertes externs, a les escoles interessades en introduir productes ecològics i de proximitat en els seus menús. En paral·lel, s’ha portat a terme un procés de dinamització dels productors ecològics de la comarca per facilitar el seu accés als menjadors escolars i s’han organitzat accions de formació i sensibilització sobre els productes ecològics i l’alimentació saludable.
En concret, les activitats que s’han portat a terme durnat l’any 2011 eren:
– Jornada sobre Menjadors Escolars Ecològics
http://www.rururbal.eu/barcelona/?p=433
– Dinamització del Grup de Treball sobre Menjadors Escolars de Proximitat i Ecològics al Vallès Oriental
Presentació Grup de Treball MEPE
– Dinamització d’un grup de Productors i Productores Agroecològics que treballen amb Menjadors Escolars
Díptic presentació productors MEPE
– Organització d’una formació específica en cuina ecològica i de proximitat per a cuineres i cuiners de menjadors escolars, el juliol de 2011
Presentació curs cuina ecològica MEPE – 2011
Programa curs de cuina ecològica – 2011
http://www.rururbal.eu/barcelona/?p=446
http://www.rururbal.eu/barcelona/?p=474
Avaluació curs cuina ecològica
– Taller de formació dels monitors de menjadros escolars sobre el consum de proximitat i el seu paper en el projecte de menjador ecològic
– Xerrades amb les AMPA i visites a finques de producció ecològica
– Elaboració de material de consulta i sensibilització
Resum metodològic dinamització MEPE
Els Productes del Vallès Oriental 