La Fira lliga’t a la Terra i el Mercat del planter, ja estan en marxa
S’apropa la tretzena edició de la Fira Lliga’t a la Terra, que celebrarà el dissabte 15 d’abril a Santa Eulàlia de Ronçana, i l’Associació Llavors Orientals ja ha començat a rebre comandes de planter de tomàquets de varietats locals.
Fins al 30 de març està oberta la comanda online de planters de tomaqueres de varietats locals, al web http://www.llavorsorientals.cat.
Es disposa de planters en els següents formats:
Lot de 6 plantes (de la mateixa varietat): preu 2 euros.
Lot de 60 plantes (de la mateixa varietat): preu 15 eur
El planter es podrà recollir al Centre Cívic La Fàbrica de Sta. Eulàlia de Ronçana durant el dissabte 15 d’abril.
Els productors de la Xarxa Productes de la Terra que treballen els camps d’horta i amb varietats locals recuperades de tomàquets van fer les seves comandes durant tel mes de febrer i podran passar a recollir el planter aproximadament l’última setmana d’abril a Can Puigdueta.
La Fira Lliga’t a la Terra està organitzada conjuntament entre l’Ajuntament de Santa Eulàlia de Ronçana, el Consell Comarcal i l’associació Llavors Orientals.
El termini acaba el 30 de març i es podrà recollir a la Fira Lliga’t a la Terra que se celebrarà el 15 d’abril.
Tant el Consell Comarcal del Vallès Oriental com l’Ajuntament de Bigues i Riells del Fai i les productores i productors que han participat aquest any, han valorat la Fira de l’Oli del Vallès i el Mercat del pa artesà com un èxit. Les més de 1.500 persones assistents i la participació a les diferents activitats realitzades en són una prova.
El públic visitant va valorar la qualitat dels productes de la fira i va poder gaudir d’un esmorzar de forquilla , ja tradicional en aquesta Fira
L’èxit de la fira també es va demostrar amb activitats com elshowcooking, la xerrada sobre el pa artesà, l’scape box, el taller de pintar cares o bé el primer tast d’olis familiar a càrrec de l’Associació de Productors i Elaboradors d’Oli d’Oliva del Vallès, que va entusiasmar tant a grans com a petits que van tenir l’oportunitat de fer petits glops d’oli.
A la jornada es va fer la presentació oficial de l’Associació de Productors i Elaboradors d’Oli d’Oliva del Vallès, un grup de productors d’oli Vera del Vallès i d’altres varietats que han decidit treballar conjuntament per enfortir el teixit productiu de l’oliverar a la nostra comarca.
La Fira va comencar el 17 de març amb la realització de la Jornada tècnica “FACTORS QUE AFECTEN LA COLLITA I LA QUALITAT EN LA PRODUCCIÓ DE L’OLI” que van impartiAgustí Romero Aroca, investigador especialista en olivicultura, heliotècnia i fruits secs de l’IRTA Mas Bové i de Juan Francisco Hermoso León, especialista en olivicultura i tecnologia de molins. Aquesta jornada intensa, va tenir un gran èxit de participació.
El dilluns 20 de març la Fira va finalitzar amb la trobada gastronòmica a l’Hotel Molí de la Torre, on van participar productors, restaradors i representants de l’administració. .
El Consell Comarcal del Vallès Oriental i l’Ajuntament de Bigues i Riells del Fai, amb la col·laboració de la Diputació de Barcelona i de la Xarxa Productes de la Terra, organitzem la 11ª Fira de l’oli del Vallès i el Mercat del pa artesà, aquest any per segona vegada, es farà a la plaça Miquel Bosch.
El 18 de març tindrà lloc la fira de les 10.00 a les 14.00 hores. Com és tradició, hi haurà exposició i venda d’oli Vera del Vallès de la comarca, així com venda d’olis elaborats amb diferents varietats, i venda de pa elaborat artesanalment, amb farines antigues de blats i altres ingredients i també els assistents tindran l’oportunitat de comprar productes directament als productors artesans, especialment a productors de la Xarxa Productes de la Terra.
Aquest any, també tindrem esmorzar de forquilla a càrrec tiberis. Podreu fer un descans mentre esmorzeu tranquil·lament al recinte de la Fira.
A banda de les parades, la fira es dinamitzarà amb tallers, espectacles i xerrades:
De les 11.00 a les 13.00 h es farà un taller pintar cares.
De les 10.30 a les 11.30 h el Gremi d’Hoteleria del Vallès Oriental farà un show cooking en el qual s’explicarà l’elaboració de dues receptes fetes amb productes de proximitat i oli Vera del Vallès com a ingredient principal.
En acabar el show cooking, tindrà lloc la presentació de l’Associació de Productors i Elaboradors d’Oli d’Oliva del Vallès, que farà la presentació dels seus membres i dels objectius pels quals han creat aquesta associació
De 11.30 h a 12.30 h tindrà lloc la xerrada “Elaboració de pa” a càrrec de Núria Morera del Fornet del Fai.
De 12.30 h a 13.30 h es farà el “Taller familiar de tast d’olis”, dirigit a grans i petits que vulguin tastar i diferenciar alguns olis de la comarca. Aquest taller estarà dirigit per l’Associació de Productors i Elaboradors d’olis d’Oliva del Vallès.
Durant tot el matí es podrà participar en l’scapebox: un joc de l’oli per descobrir-ne les seves propietats a càrrec del Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya
La fira ja escalfarà motors dimarts 14 de març a les 20 h amb la realització de la ponència monogràfica sobre l’oli a Bigues i Riells del Fai al Teatre Auditori Polivalent.
biblioteca.
JORNADA TÈCNICA “FACTORS QUE AFECTEN LA COLLITA I LA QUALITAT EN LA PRODUCCIÓ DE L’OLI”
El 17 de març de les 10 h a les 15 h, el Consell Comarcal del Vallès Oriental i l’Ajuntament de Bigues i Riells del Fai organitzem la jornada tècnica “Factors que afecten la collita i la qualitat en la producció de l’oli”.
Aquesta acció formativa va dirigida a tots aquells productors d’oli que volen millorar la seva producció i especialment la qualitat de l’oli dels seus oliverars.
L’objectiu de la sessió formativa és enfortir el teixit productiu dels petits productors d’oli, aconseguint millorar la qualitat de les collites i per suposat també la seva producció.
La formació serà impartida per Agustí Romero i J. Francisco Hermoso, personal especialitat de l’IRTA Mas Bover.
Un total de 2.355 persones han visitat aquest cap de setmana les 5 explotacions agràries i l’activitat complementària del Vallès Oriental que han participat a Benvinguts a Pagès, que a la comarca coordina el Consell Comarcal. Les explotacions van rebre moltes més visites de les que estaven registrades, però els productors i productores van fer un esforç i van atendre a totes les persones que s’hi van apropar.
Ha estat un cap de setmana de portes obertes en explotacions agràries, propostes originals en restaurants, allotjaments i activitats, per ensenyar els camps, ramats, o obradors i donar a conèixer els productors i productores que obren les portes de casa seva per compartir el seu treball al camp, la pastura, la granja o l’obrador.
Més de 34.000 persones han participat a l’experiència de Benvinguts a Pagès La Festa durant el cap de setmana a tot Catalunya, amb la participació de 160 explotacions agroalimentàries. El cap de setmana ha permès reconnectar el públic amb els productors i productores de Catalunya i del Vallès Oriental. Els pagesos i pageses han fet una valoració molt positiva del cap de setmana en què han estat protagonistes, han divulgat el seu dia a dia i han posat en valor la importància del sector primari.
Benvinguts a Pagès té presència a les 42 comarques catalanes i és una oferta lúdica, turística i gastronòmica a l’entorn del producte i l’àmbit rural que ajuda a descobrir i donar valor al món de la pagesia. Dos dies per redescobrir on neix tot allò que mengem i conèixer de prop les persones que fan els aliments que ens arriben a casa. Una oportunitat per omplir el rebost comprant directament al productor.
Es tracta d’una iniciativa de la Generalitat de Catalunya, a través del Departament d’Agricultura, Pesca i Alimentació, de l’Agència Catalana de Turisme i de la Fundació Alícia, amb la col·laboració dels consells comarcals, consorcis i oficines de Turisme i nombroses entitats i associacions del sector.
El dimarts 27 setembre, es va presentar, a Can Ribas de les Franqueses del Vallès, el “Catàleg de productors artesans del Vallès Oriental”, elaborat pel Consell Comarcal amb el suport de la Xarxa Productes de la Terra de la Diputació de Barcelona.
El Catàleg inclou informació de 66 productors amb referències als distintius de qualitat i els productes destacats que es poden comprar.
El nou catàleg actualitza els productors i artesans que sortien a l’anterior, que s’havia presentat el 2015, amb 25 noves incorporacions, per oferir una eina més àgil i propera que ajudarà a donar a conèixer al comerç i la restauració la varietat de productes de molta qualitat que es produeixen i s’elaboren a la comarca, a la vegada que també s’apropa i es posa en contacte d’una manera directa i ràpida el col·lectiu dels productors amb el col·lectiu dels cuiners, els restaurants i les botigues especialitzades per facilitar que, de forma ràpida i directa, els productors i elaboradors puguin vendre el seu producte directament i sense intermediaris.
També es poden trobar agrupats per productes amb denominació d’origen, els productes tradicionals i els segells i distintius de qualitat.
El Catàleg també inclou una breu presentació de l’empresa de cada productor –tots els productors i elaboradors que surten formen part de la Xarxa Productes de la Terra- quin producte tenen, el contacte, les xarxes socials i quins serveis ofereixen (visites guiades, parades a mercats setmanals o a fires, etc).
També s’ofereix un mapa interactiu de la comarca amb la informació dels productors de cada municipi i agrupats per famílies.
Sis explotacions agràries, 2 allotjaments, 9 restaurants i 1 activitat complementària conformen l’oferta del Vallès Oriental per a l’edició d’enguany de Benvinguts a Pagès, una iniciativa de la Generalitat de Catalunya, que a la comarca coordina el Consell Comarcal, per donar a conèixer tots els productors i productores de tot el país que obren les portes de casa seva per compartir el seu treball al camp, la pastura, la granja o l’obrador.
Se celebrarà el cap de setmana de l’1 i 2 d’octubre i es tracta d’un cap de setmana de portes obertes en explotacions agràries, propostes originals en restaurants, allotjaments i activitats, per ensenyar els camps, ramats, o obradors. Dos dies per redescobrir on neix tot allò que mengem i conèixer de prop les persones que fan els aliments que ens arriben a casa. Una oportunitat per omplir el rebost comprant directament al productor.
La gran festa del món rural de Catalunya esdevé un magnífic aparador pels productes del territori i de temporada perquè els visitants tenen l’oportunitat d’adquirir-los directament als productors i pagesos. També de tastar-los als restaurants que aquell cap de setmana ofereixen el menú Benvinguts a Pagès elaborat amb productes de proximitat de cada comarca.
Benvinguts a Pagès té presència a les 42 comarques catalanes i és una oferta lúdica, turística i gastronòmica a l’entorn del producte i l’àmbit rural que ajuda a desestacionalitzar, a redistribuir el flux turístic de temporada i a descobrir i donar valor al món de la pagesia. La gran majoria dels sectors de l’alimentació hi tenen presència: granges de vedells, porcs i gallines, productors de làctics, cellers, apicultura, pescadors, horta, fruita, cultiu de plantes aromàtiques, molins d’oli, etc.
Hi haurà activitats per a tots els públics, es podrà gaudir fent tastos i degustacions, tallea per als més petits i visites a l’hort. A més, hi trobareu parades de productors de proximitat amb tomàquets, pa, oli i productes elaborats a base de tomàquet
Aquest any com a novetat del 8 al 24 de juliol Santa Eulàlia de Ronçana organitza les jornades gastronòmiques “El tomàquet al Plat”, amb plats elaborats amb tomàquets de varietats recuperades de tomàquets del Vallès. Hi participen 10 restaurants (Can Farell, Can Juli, Can Rajoler Fusión, L’Àmfora, La Bimba, la Fàbrica, La Mama, La vostra Pizza, Petra II i Pizzeria Di Mara).
Però les activitats continuen i a Caldes de Montbui, aquest any també, acolliran diferents activitats que posaran en valor el tomàquet de varietats locals, amb la realització de les jornades gastronòmiques del tomàquet, la degustació del gaspatxo calderí, fet amb aigües termals i com a novetat en el transcurs del concert que se celebrarà la nit del 22 de juliol a Caldes de Montbui, se servirà un xupito fet amb licor de tomàquet.
Aquest 2022 celebrem XII Fira del tomàquet, organitzada per l’Ajuntament de Santa Eulàlia de Ronçana i el Consell Comarcal, que tindrà lloc el cap de setmana del 23 i 24 de juliol al Centre Cívic la Fàbrica.
Tant dissabte com diumenge hi hauran visites guiades a l’hort de l’Espelt a càrrec de Llavors Orientals (9.15 h i 11.15 h), taller familiar a càrrec d’Agromosaic (10.15 h) i tast de varietats antigues de tomàquets a càrrec de Slow Food Vallès (11.45 h).
Dissabte 24, a les 12.15 h es farà la presentació i degustació del gaspatxo Termal, elaborat amb aigües minero-medicinals de Caldes de Montbui i amb tomàquets de proximitat i, a les 13 h, hi haurà un Show cooking amb “Elaboració de 4 tapes fetes amb tomàquets de varietats locals” a càrrec del Gremi d’Hostaleria del Vallès Oriental. Es podrà degustar i presenciar com cuinen (preu 2 €).
Diumenge 25, a les 12.15 h, es fa la presentació de Conserva de Tomàquet, un projecte de col·laboració de grups de consum agroecològics del Vallès i Maresme i, a les 13 h, música en directe a càrrec del grup musical Slim Bay Seals.
Enguany, per primer cop, se celebraran les Jornades gastronòmiques “El tomàquet al plat” a Santa Eulàlia de Ronçana,del 8 al 24 de juliol, amb plats elaborats amb tomàquets de varietats recuperades de tomàquets del Vallès. Hi participen 10 restaurants (Can Farell, Can Juli, Can Rajoler Fusión, L’Àmfora, La Bimba, la Fàbrica, La Mama, La vostra Pizza, Petra II i Pizzeria Di Mara).
L’oferta de tomàquet de varietats recuperades es completa amb les jornades gastronòmiques a Caldes de Montbui, que se celebraran del 22 al 31 de juliol.Es podrà degustar el ja famós Gaspatxo termal i, com a gran novetat que va aquest any en el transcurs del concert que se celebrarà la nit del 22 de juliol a Caldes de Montbui, dins les Jornades Gastronòmiques del Tomàquet se servirà un xupito fet amb licor de tomàquet i a la Fira es podrà comprar i degustar el Gaztapxo Calderí, fet amb tomàquets de proximitat i aigua termal.
El proper cap de setmana, del 27 al 29 de maig, 10 productors del Vallès Oriental que formen part de la Xarxa Productes de la Terraestaran present a la Fira d’Economia Verda i Circular de Granollers. Amb l’impuls i el suport de la Gerència de Serveis de Comerç de la Diputació de Barcelona i en col·laboració amb el Consell Comarcal del Vallès Oriental, aquestes empreses exposaran els seus productes artesans i de qualitat al pavelló Menjar Bé de la Fira.
Aquesta fira és la primera, d’aquest àmbit, que s’organitza a Granollers, dins de les festes tradicionals de l’Ascensió. S’hi presentaran iniciatives diverses, tant d’empreses com activitats lúdiques, de coneixement i divulgatives, totes elles relacionades amb la sostenibilitat. L’objectiu de La Xarxa Productes de la Terra, a través de la Gerència de Serveis de Comerç i amb el suport del Consell Comarcal del Vallès Oriental, és potenciar la presència dels productors de la comarca per donar a conèixer els seus productes locals i que els consumidors els puguin conèixer.
Hi participaran les següents empreses: Perfum de Fruits Melmelades, de La Garriga, Aixada Conserves de Caldes de Montbui, Mel dels Erms de Sant Antoni de Vilamajor, Dolç Estil Pastissers de La Llagosta, Garrapinyades Can Faba de Mollet del Vallès, Cervesa Sant Jordi de Cardedeu, Agromosaic, Associació de Productors Artesans Ecològics del Vallès Oriental, Cor del Montseny Artesania en cuina de Campins, Embotits El Montseny de Sant Celoni i Oli La Xerona de Caldes de Montbui.
A banda del suport a les empreses de la Xarxa de Productes de la Terra, s’oferirà també dues activitats:
Activitat 1: sobre les característiques saludables i nutricionals dels productes frescos de temporada i de proximitat.
Data: Divendres, 27 de maig de 2022
Horari: de 13:00 a 14:00h
Lloc: Espai Fòrum. Recinte Firal de Granollers
Activitat 2: de la mà de Tana Collados, es presentaran als assistents els productors que estaran a la Fira, que podran explicar què fan i a on es poden comprar els seus productes.
Al voltant de 1.500 persones van visitar aquest diumenge la 12a edició de la fira Lliga’t a la terra que es va celebrar a l’exterior del recinte de La Fàbrica de Santa Eulàlia de Ronçana.
Durant tot el matí moltes persones van passar per la fira per comprar directament productes artesans i també planter a les 11 parades habilitades. Tots i totes els productors van coincidir en el fet que són molts els visitants que repeteixen cada any per comprar als mateixos productors, per la seva qualitat i per poder parlar directament amb ells/es. També es constata que els productors i productores donen molts consells als consumidors de com cuinar les varietats recuperades.
Pel que fa a la venda de planters, en total se n’han venut 11.000 entre online i presencial, tant per a horts urbans com per a productors de tomàquets. Els planters encarregats online, per motius climatològics no van poder estar a punt per recollir-los a la Fira, i es podran recollir el dissabte 7 de maig, entre les 9 i les 13 h al Centre Cívic La Fàbrica. Les varietats més demanades de tomàquets són Cor de Bou, Nas de bruixa, Malacara i Rosa ple.
Com sempre, una de les activitats més valorades és la visita a l’hort de l’explotació El Molí d’en Vendrell, on l’Associació Llavors Orientals disposa de terres per cultivar les varietats locals i especialment els tomàquets que es podran tastar a la Fira del Tomàquet que es farà al juliol.
Pel que fa als tallers, van comptar amb una alta assistència d’un públic molt entregat i molt interessat en les explicacions que es donaven, i en molts casos els tallers es van allargar per poder donar resposta a totes les demandes de les persones assistents.
El conseller de Turisme, Àlex Valiente, va valorar molt positivament la Fira: “el fet que la gent està venint, i veure els productors que estan molt engrescats fent moltes vendes, indica que la gent aposta pel producte de proximitat, i això ens fa fer una valoració excel·lent per seguir apostant per aquestes fires”.
La Fira Lliga’t a la Terra està organitzada conjuntament entre l’Ajuntament de Santa Eulàlia de Ronçana, el Consell Comarcal i l’associació Llavors Orientals.
La Fira està organitzada per l’Ajuntament de Santa Eulàlia de Ronçana i el Consell Comarcal del Vallès Oriental amb el suport de la Diputació de Barcelona i la Xarxa de productes de la Terra, amb la col·laboració de l’Associació Llavors Orientals i l’Horta del Molí d’en Vendrell.
Al llarg de tot el dia es podrà participar en diferents activitats, com tallers i xerrades, i comprar planters de varietats locals recuperades de tomàquets i altres productes del Vallès.
En aquesta XII edició a la Fira lliga’t a la terra i al Mercat del planter es podrà comprar varietats locals de tomàquets, d’ horta, de plantes aromàtiques i medicinals i d’arbustos.
Durant tot el dia hi hauran parades amb productes dels pagesos de la comarca i podreu comprar als nostres productors gran diversitat de productes com embotits, hortalisses de temporada, formatges, llegums, conserves, cervesa artesana i pa.
Al llarg de tot el matí es faran diversos tallers i activitats que es podrà participar de forma gratuïta.
La venda del planter aquest any es farà a través de diferents parades, on podreu comprar les varietats antigues de tomàquets i altres hortalisses.
Tothom que ja hagi fet la demanda de planter a través de la web de l’Associació Llavors Orientals, podrà passar a recollir la seva comanda durant el matí del diumenge.
Els Productes del Vallès Oriental 