SIS HOTELS DEL VALLÈS ORIENTAL, EL CONSELL COMARCAL DEL VALLÈS ORIENTAL I EL CONSELL REGULARDOR DE LA DO ALELLA,  OFERIRAN MARIDATGES DE VINS DE LA DO ALELLA I PRODUCTES DEL TERRITORI AMB FINALITAT SOLIDÀRIA

El projecte, que pren el nom d’Enhotels, es durà a terme durant els mesos de novembre i desembre i la recaptació es destinarà íntegrament a una entitat social de la comarca.

Enhotels és un projecte impulsat per l’Associació d’Hotels del Vallès Oriental i que compta amb el suport del Consell Comarcal del Vallès Oriental, el Consorci de Promoció Enoturística del Territori DO Alella i el Consell Regulador de la DO Alella amb l’objectiu de promocionar els hotels i els seus restaurants a través de la cultura vitivinícola del territori de la DO Alella.

La iniciativa consisteix a fer un tast de cinc vins de la DO Alella maridats amb productes de proximitat. Les sessions estaran conduïdes per un professional que s’encarregarà de donar a conèixer el producte i el lligam amb el territori de manera amena i propera, ja que s’adrecen a un públic de proximitat de perfil generalista, no necessàriament iniciat en el tast de vins, però sí interessat a conèixer-los i a gaudir-ne amb activitats diferents.

Les sessions estaran conduïdes per un professional que donarà a conèixer el producte i el lligam amb el territori a un públic que no necessàriament ha d’estar iniciat en el tast de vins, però sí interessat a gaudir-ne i conèixer-los. Entre els productes que s’hi podran tastar, a més dels vins, hi haurà els de la formatgeria La Cleda i formatgeria del Montseny, fruits secs de Garapinyades Can Faba, embotits de Carns Asturgó, fumats Carpier i Vallflorida xocolaters.

Aquesta edició compta amb la participació de sis hotels: el Balneari Termes Victòria, l’Hotel Augusta Vallès, l’Hotel Edelweiss, l’Hotel Granollers, l’Hotel Ibis Montmeló Granollers i l’Hotel Molí de la Torre. A més de l’activitat pròpiament dita, els establiments sortejaran entre els assistents diverses experiències, com ara un esmorzar de forquilla, una estada a l’hotel o un tractament a les instal·lacions d’Spa, entre d’altres.

Els tastos tindran lloc tots els dijous de novembre (dies 4, 11, 18 i 25) i els dos primers dijous de desembre (dies 2 i 9). Totes les sessions seran diferents, es faran a les 19 h i estaran limitades a un màxim de 15 persones.

Finalitat solidària

El preu general de cada tast serà de 10 euros. Hi haurà un descompte de 2 euros si les sessions es compren coincidint amb la seva presentació en societat, que anirà del 20 d’octubre a les 12 h fins a l’endemà, dia 21, a les 12 h. També existirà un preu especial de 36 euros per la compra del paquet sencer en els sis hotels.

Totes les entrades es podran adquirir a www.enhotelsdoalella.cat

La recaptació que se n’obtingui es destinarà íntegrament a una finalitat social. En aquesta primera edició, la institució beneficiària serà l’escola Montserrat Montero, un centre d’educació especial ubicat a Granollers que des del 1978 atén alumnes d’entre 3 i 20 anys amb discapacitat intel·lectual mitjançant el suport per a la seva inclusió en l’escola ordinària i oferint acompanyament, assessorament i formació als professionals que atenen aquests infants.

Podeu trobar més informació a https://www.granollers.cat/montserratmontero/

Tres empreses de la Xarxa de Productes de la Terra del Vallès Oriental, presents al Gastronòmic Fòrum Barcelona

Aquest any el Fòrum Gastronòmic de Barcelona es celebrar del 18 i el 20 d’octubre al Recinte Firal de Montjuïc.

Tres empreses de la Xarxa de Productes de la Terra del Vallès Oriental van estar presents al Gastronòmic Fòrum Barcelona, que s’està celebrant aquests dies al recinte firal de Montjuïc, i el Gremi d’Hostaleria va fer el show cooking  “Som Vallès Oriental” amb l’elaboració de dos receptes fetes amb productes del Vallès Oriental:

  • Fals arròs amb carbassa, botifarra del perol i gírgola de catasnyer
  • Trinxat d’espigalls amb cansalada salada

Les empreses vallesanes presents són:

​Vallflorida Xocolaters, de St. Esteve de Palautordera: pastisseria fundada el 1983, clàssica amb un toc modern, que actualment es caracteritza per elaborar productes més avantguardistes, sent la xocolata l’element més representatiu. Premis: 2º millor jove pastisser de l’Estat 2010, 2º millor xocolater espanyol 2010, Millor artesà alimentari 2012i Millor croissant artesà de mantega de l’Estat 2015.

Can Galderic, de Sta. Eulàlia de Ronçana: masia tradicional catalana de mitjans del s. XVII. Empresa familiar dedicada a la torrefacció amb llenya de fruita seca ecològica. Del món agrícola volen fer cultura, tradició, qualitat i servei.  

Tots dos es troben a l’espai Catalunya, un espai per presentar i degustar els productes locals de la província de Barcelona.

Bolet Ben Fet, de St. Antoni de Vilamajor: la granja és un centre especial de treball de la cooperativa Teb Verd  SCCL, especialitzat en la inserció social i laboral de persones amb discapacitat intel·lectual. Es dediquen a la producció ecològica de bolets.

Es troba a l’espai de Prodeca.

Disset empreses del Vallès Oriental participaran a la cinquena edició de Benvinguts a Pagès 2021

Al Vallès Oriental 6 explotacions agràries, 1 allotjaments, 9 restaurants i 1 activitat complementària, participen a la cinquena edició de Benvinguts a Pagès

  • Benvinguts a Pagès tindrà lloc el cap de setmana del 2 i 3 d’octubre, amb diferents propostes d’arreu de Catalunya
  • Tota la informació al web http://www.benvingutspages.cat

Benvinguts a pagès és un cap de setmana en el que explotacions de tot Catalunya obren les portes de casa seva per ensenyar-nos els camps, ramats, barques i obradors. Dos dies únics per redescobrir on neix tot allò que mengem i conèixer de prop les persones que fan els aliments que ens arriben a casa. Una oportunitat per omplir el rebost comprant directament al productor.

.

Aquesta edició del  2021 torna a recuperar  el format presencial durant el primer cap de setmana d’octubre (2 i 3 d’octubre), mantenint les mesures de seguretat amb un sistema de visites sota reserva i el compliment dels protocols vigents per la COVID-19

Com cada any  per la celebració de Benvinguts a Pagès, el món rural català es prepara per viure de nou un cap de setmana de portes obertes en explotacions agràries i propostes originals en restaurants, allotjaments i activitats per rebre milers de visitants que podran descobrir la pagesia, el producte i la gastronomia de proximitat arreu de Catalunya. El 2 i 3 d’octubre, podreu trobar  explotacions agrícoles que obriran les seves portes als visitants, allotjaments que faran ofertes especials, restaurants que oferiran el menú Benvinguts a Pagès i activitats complementàries.

Benvinguts a Pagès ha sumat fins ara, en les quatre edicions anteriors, prop de 100.000 visitants amb una oferta estable anual de 200 explotacions, més d’un centenar de restaurants200 allotjaments rurals i un centenar d’activitats complementàries (visites guiades, fires gastronòmiques, circuits de natura, col·loquis, concerts i exposicions, entre d’altres) que fan possible un gran cap de setmana rural. 

En la passada edició, la pandèmia va obligar a traslladar la gran festa de la pagesia catalana a internet on durant el primer cap de setmana d’octubre una representació dels productors i productores del país van oferir xerrades divulgatives, visites virtuals i tutorials amb consells sobre alimentació, entre d’altres activitats. L’èxit de participació també es va traslladar en l’edició virtual, en què es van superar les 330.000 visualitzacions a les xarxes socials de Benvinguts a Pagès.

Visitar una petita formatgeria que elabora formatges i iogurts elaborats  amb llet amb les seves pròpies  vaques, veure com es cultiven les herbes aromàtiques o els tomàquets,  fer un tast de mel, veure un ramat d’ovelles que pasturen al Montseny, o visitar les explotacions ecològiques de Gallecs on fan farina, pa, galetes, hortalisses o ous, són només algunes de les coses que podran fer els visitants del Benvinguts a Pagès a la comarca del Vallès.

Totes les propostes es poden consultar al web benvingutspages.cat

La gran festa del món rural de Catalunya, que ja s’ha fet un lloc a l’agenda de famílies i foodies, esdevé un magnífic aparador pels productes del territori i de temporada perquè els visitants tenen l’oportunitat d’adquirir-los directament als productors i pagesos. També de tastar-los als restaurants que aquell cap de setmana ofereixen el menú Benvinguts a Pagès elaborat amb productes de proximitat de cada comarca.

Benvinguts a Pagès té presència a les 42 comarques catalanes i és una oferta lúdica,  turística i gastronòmica a l’entorn del producte i l’àmbit rural que ajuda a desestacionalitzar, a  redistribuir el flux turístic de temporada i a descobrir i donar valor al món de la pagesia. La gran majoria dels sectors de l’alimentació hi tenen presència: granges de vedells, porcs i gallines, productors de  làctics, cellers, apicultura, pescadors, horta, fruita, cultiu de plantes aromàtiques, molins d’oli, etc.

Benvinguts a Pagès és una iniciativa de la Generalitat, a través del Departament d’Agricultura, Pesca i Alimentació, de l’Agència Catalana de Turisme i de la Fundació Alícia, amb la col·laboració dels Consells Comarcals, Consorcis i Oficines de Turisme i nombroses entitats i associacions del sector.

Empreses del Vallès Oriental que hi participen:

RESTAURANTS:

ALLOTJAMENT

EXPLOTACIONS

ACTIVITAT COMPLEMENTÀRIA

Es venen més de 1.200 kg de tomàquets a la Fira del Tomàquet de Santa Eulàlia de Ronçana

Es venen més de 1.200 kg de tomàquets a la Fira del Tomàquet de Santa Eulàlia de Ronçana.

L’edició d’enguany de l’11 Fira del Tomàquet, celebrada aquest cap de setmana a Santa Eulàlia de Ronçana, es considera un èxit d’assistència de públic i de vendes, tant per part de l’organització –Consell Comarcal i Ajuntament de Santa Eulàlia de Ronçana-com pels productors.

Van visitar la Fira més de 600 persones, que van poder comprar tomàquets de varietats recuperades i altres productes de proximitat, i participar en activitats com un showcoking, visites a l’hort de l’Espelt,  o tallers familiars.

Segon han confirmat els productors, durant els dos dies de la Fira s’han venut més de de 1.200 quilos de tomàquets i altres productes de varietats locals recuperades. Tots els productors han valorat molt positivament la seva participació a la Fira –hi havia 15 parades- Concretament, valoren molt la venda feta, però sobretot destaquen els contactes realitzats amb els assistents i el poder explicar com elaboren el seu producte, quan temps fa que treballen amb aquestes varietats o on poden tornar a comprar aquests tomàquets tan especials.

Destaca, també, la bona acollida de les dues presentacions realitzades -presentació i degustació del nou gaspatxo Termal, elaborat amb aigües minero-medicinals de Caldes de Montbui i presentació del projecte “Conserves de tomàquet feta amb Tomàquets de varietats locals”-.

Pel que fa al tast de tomàquets, un 30 % de les persones participants provenien del Vallès Occidental, un 30 % del Vallès Oriental i un 40% d’arreu de Barcelona i altres províncies de Catalunya. La major assistència de visitants de fora dels dos vallesos es va donar el diumenge.

Per altra banda, al concurs de cuina només es van presentar cinc participants: dos plats del format en cuinat i tres en format cru.

Nacho Alegre, guanyador del plat elaborat amb tomàquet cru.
Joan Carles, guanyador del plat elaborat amb tomàquet cuinat.

Els guanyadors han estat:

  • Plat cuinat:  Joan Carles, Chavanel Pastor amb “Chupa Chups de conill fent submarinisme en tomàquet” fet amb cor de bou.
  • Plat cru: Nacho Alegre Viciana amb “Carpaccio de morro i tomàquet” fet amb tomàquet rosa ple ecològic.

Per al president del Consell Comarcal, Emilio Cordero, amb fires com aquesta “donem força als municipis que fan aquesta feina d’ajudar als petits productors per tirar endavant davant d’aquesta pandèmia” i ha afegit que “És l’onzena edició  i celebrem que seguim amb aquesta força i dinàmica i els productors confien en aquesta Fira”.

El conseller de Turisme, Àlex Valiente, destaca l’especial característica de la Fira “és una Fira molt circular; tenim els tomàquets que són els  protagonistes, però també com acompanyem el tomàquet, amb formatges, amb pa, amb productes de proximitat i, a la vegada, és un luxe disposar d’experts en la matèria que ens assessoren en les diferents visites que fem  de com cuidar els tomàquets i fer que les tomaqueres creixin sense productes agressius”.

El regidor de Promoció Econòmica de Santa Eulàlia de Ronçana, Manel Imedio, diu que volen que la Fira del Tomàquet “sigui el referent de fires mes important de la comarca i per Catalunya, si ja no ho és”.

Els productors han coincidit en què aquest és un any de molts tomàquets de mota qualitat, degut al temps que hi ha hagut aquestes últimes setmanes, amb molt de sol i sense pluja, la qual cosa fa que els tomàquets siguin més dolços i molt més bons.

El 24 i 25 de juliol celebrem la 11ª FIRA DEL TOMÀQUET DE VARIETATS LOCALS DEL VALLÈS a Sta Eulàlia de Ronçana i el 2on Concurs de cuina del tomàquet de varietats locals en cru i cuinat

Vine i tasta  els tomàquets de varietats locals recent collits dels horts del productors del Vallès Oriental

La Fira l’organitza el Consell Comarcal juntament amb l’Ajuntament de Santa Eulàlia de Ronçana i amb la col·laboració de Llavors Orientals, Slow Food Vallès i el Gremi d’Hostaleria del Vallès Oriental.

A la fira es podrà participar a les diferents activitats programades que  permetran als visitants: tastar les diferents varietats, aprendre a cuinar o millorar les tècniques de cultiu del seu hort.

La Fira es fa com sempre al Centre Cívic La Fàbrica  Camí del Gual, 08187 Santa Eulàlia de Ronçana, Barcelona, España, amb totes les mesures de seguretat COVID 19

Hi haurà activitats per a tots els públics, es podrà  gaudir fent tastos i degustacions, tallea per als més petits i visites a l’hort. A més, hi trobareu parades de productors de proximitat amb tomàquets, pa, oli i productes elaborats a base de tomàquet.

Aquest aprofitarem per presentar:

Dissabte 24 de juliol farem la   presentació i degustació del nou gaspatxo Termal, elaborat amb aigües minero-medicinal de Caldes de Montbui i amb tomàquets de proximitat.

Diumenge 25 de juliol farem la presentació del projecte – Conserves de tomàquet feta amb Tomàquets de varietats locals. A càrrec de Llavors Orientals

Per participar al show cooking, al tast de tomàquets i a les visites a l’hort serà necessari fer inscripció prèvia a través del següent enllaç.

Diumenge 25 de juliol celebrarem també el segon Concurs de cuina del tomàquet  en cru i cuit de varietats locals. El concurs està obert a tots aquells que vulguin participar i aportar alguna recepta elaborada amb tomàquets de varietats locals. Al següent enllaç podeu consultar els productor que tenen i venen aquestes varietats així com també les botigues on es poden comprar aquests tomàquets, https://productesdelvalles.files.wordpress.com/2012/06/llibret-de-varietats-locals-de-tomc3a0quets-del-vallc3a8s-actualitzacic3b3-2016.pdf )

El premi pel guanyador és un estada a la Masia Can Sala de Montornés d’un cap de setmana amb dinar, esmorzar i sopar.

Aquí pots consultar el programa de la Fira del Tomàquet

Arriba de nou la FIRA LLIGA’T A LA TERRA i MERCAT DEL PLANTER, el 17 d’abril de 9 a 14 hores al Centre Cívic La Fàbrica de Sta. Eulàlia de Ronçana

La Fira està organitzada per l’Ajuntament de Santa Eulàlia de Ronçana i el Consell Comarcal del Vallès Oriental amb el suport de la Diputació de Barcelona  i la Xarxa de productes de la Terra, amb la col·laboració de l’Associació Llavors Orientals  i l’Horta del Molí d’en Vendrell.

Al llarg de tot el dia es podrà participar en diferents activitats, com tallers i xerrades, i comprar planters de varietats locals recuperades de tomàquets i altres productes del Vallès.

En aquesta XI edició a la Fira lliga’t a la terra i al Mercat del planter es podrà comprar   varietats locals de tomàquets, d’ horta, de  plantes aromàtiques i medicinals i  d’arbustos.

A les 10 de matí tindrà lloc la presentació d’ Agromosaic Associació de Productors i Elaboradors Ecològics del Vallès Oriental, un grup de productors i elaboradors de diferents municipis de la comarca que es caracteritzen per la qualitat dels seus productes i per les bones pràctiques en la producció i elaboració i que té la finalitat d’establir sinèrgies enter els seus membres, de ampliar els seus canals de distribució i de comercialització a la vegada que també volen donar a conèixer com produeixen i elaboren els seus productes.

Durant tot el dia hi hauran parades amb productes dels pagesos de la comarca i podreu comprar als nostres productors gran diversitat de productes com  embotits, hortalisses de temporada, formatges, llegums, conserves, cervesa artesana i pa.

Al llarg de tot el matí es faran diversos tallers que per poder participar necessitaran que feu la inscripció prèvia a través de la plataforma http://www.recintes.cat/ser

  • De 11 a 12 h: “Boscos i Jardins d’aliments” taller i presentació del llibre a càrrec de Gisela Mir-Mark Biffende de Phoenicurus.
  • De 12 a 12.45 h: ” Com conèixer la fauna auxiliar que beneficiï el teu hort”, a càrrec de Barbarà Lòpez de l’Associació Llavors Orientals
  • De 12.45 a 13.45 h: “Conreu de tomaqueres de varietats locals: de la llavor al planter” a càrrec de Pep Salsetes (Josep Sabater) de l’Associació Llavors Orientals.

La venda del planter aquest any es farà a través de la parada que tindrà Germinàlia, on podreu comprar les varietats antigues de tomàquets i altres hortalisses.

Tothom que ja fet la demanda de planter a través de la web de l’Associació Llavors Orientals, podrà passar a recollir la seva comanda segons les indicacions que li hagin fet arribar (indicant la porta i l’horari de recollida)

Durant tota la Fira s’establiran les mesures concretes que marquin des del PROCICAT.

Divendres 19 de març, connectat a la “Jornada tècnica de l’oli Vera del Vallès, reflexions sobre la comercialització i qualitats d’aquesta varietat”

El Consell Comarcal del Vallès Oriental conjuntament amb l’Ajuntament de Bigues i Riells i amb el Suport de la Xarxa Productes de la Terra de la Diputació de Barcelona, organitza aquesta jornada amb l’objectiu de realitzar una reflexió conjunta, entre productors d’oli, sobre la comercialització i les qualitats organolèptiques d’aquesta varietat.


PROGRAMA:


18.00 h – Benvinguda institucional
18.10 h – Breu explicació dels segells de qualitat: DO, IGP i Segell de qualitat.
18.20 h – “El sector de l’oli d’oliva a Catalunya. Estratègies de Comercialització”. Lluis Ramis, economista i soci director de la empresa CLUSTER Development, consultora especialitzada en projectes sectorials o de clusters que busquen fer front als reptes estratègics de les empreses de manera col·laborativa
18.45 h – “Caracterització de la varietat Vera del Vallès. Qualitats organolèptiques”. Manel Cunill, Gerent de la Cooperativa Agrària del Vallès.
19.10 h – Presentació d’ experiències relacionades amb la qualitat de l’oli Vera del Vallès en activitats diverses com la presentació a premis de qualitat o sobre la comercialització. Rosa Maria Pérez de Masia Can Viver i Juan Manuel Romero de Màs Curró.

Per assistir, cal enviar el següent Formulari d’inscripció https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSePlE9x7HoD7RmP4UdItWrYj7Np-drObGC7iWjz0lew95r8Dw/viewform

LA 9ª FIRA DE L’OLI VERA DEL VALLÈS I EL 7è MERCAT DEL PA ARTESA ES FARÀ DEL 19 AL 22 DE MARÇ A BIGUES I RIELLS

Aquest any novament des del Consell Comarcal del Vallès Oriental conjuntament amb l’Ajuntament de Bigues i Riells, amb el suport de la Diputació de Barcelona, tornem a organitzar les jornades de l’oli Vera del Vallès, dins el marc de la Fira de l’Oli Vera del Vallès i el mercat del pa artesa.

Del 19 al 22 de març organitzem diverses activitats, totes elles encaminades a promocionar i posar en valor aquest producte tan singular com és l’oli Vera del Vallès, on els visitants a més de comprar oli directament als productors podran parlar amb ells i conèixer on tenen les seves oliveres, com fan el conreu entre altres “secrets interessants”.

Aquest any i amb la finalitat de poder adaptar les activitats a la normativa COVID, hi hauran alguns canvis importatns:

Divendres 19 de març de 18.00 h a 19.30 h   “Jornada tècnica Jornada tècnica de l’oli d’oliva VERA DEL VALLÈS, reflexions sobre la comercialització i qualitats d’aquesta varietat” . Aquesta jornada es farà en format online a través de la plataforma ZOOM. Per assistir serà necessari fer la inscripció a través del següent Formulari d’inscripció

Dissabte 20 de març de les 10.00 a les 14.00 h tindrà lloc la venda d’oli i de pa artesà, aquest any amb una nova ubicació, es farà a la plaça de Miquel Bosch

Dissabte 20 de març de les 16.00 h a les 19.30 h es faran els taller dirigits als més petits al Centre Cívic i Cultural el Rieral de Bigues i el show cooking amb l’Associació Gastronòmica CuinaVO que serà retrnasmès a través del canal de Youtube de l’Ajuntament de Bigues i Riells. Les reserves per aquestes activitats són gratuïtes i les inscripcions s’han de fer a http://www.entrapolis.com

Dilluns 22 de març de 13.00 h a 15.30 h tindrà lloc una trobada gastronòmica dirigida a restaurants, botigues agroalimentàries i productors a l’Hotel Molí de la Torre de Bigues i Riells on es podran degustar diferents olis de productors de la comarca i degustar diverses elaboracions realitzades amb oli Vera del Vallès i altres varietats dels oliverars de la nostra comarca. Les places són limitades i s’haurà de fer reserva a través del correu productesterra@vallesoriental.cat

Durant tot el matí del dissabte 20 de març trobareu:

  • Exposició i venda d’oli Vera del Vallès de la comarca així com també venda l’olis elaborats amb diferents varietats com arbequina, blanqueta i altres.
  • Venda de pa elaborat artesanalment i amb varietat antigues de blats i altres ingredients
  • Exposició de productes relacionats amb els blats antics i conèixer quina és la seva procedència, antiguitat i quines són les elaboracions que es poden fer amb aquestes varietats

S’ajorna la 9a Fira de l’Oli Vera i el 7è Mercat del pa artesà

  • Ateses les noves restriccions, l’Ajuntament de Bigues i Riells i el Consell Comarcal han decidit posposar l’acte.

El 16 de gener s’havia de celebrar la 9a Fira de l’Oli Vera i el 7è Mercat del pa artesà, amb actes adjacents el 15 i el 18 de gener.  

No obstant això, amb l’aplicació del confinament municipal, la fira ha quedat ajornada.

L’Ajuntament de Bigues i Riells i el Consell Comarcal han decidit posposar la cita en pro de la projecció dels productors. 

Es preveu que la fira es pugui celebrar durant el primer trimestre del 2021. L’ajornament s’ha fet pensant en la divulgació de productes de tanta qualitat com l’oli de la varietat vera i del pa artesà, elaborat amb farinetes antigues. La restricció de mobilitat impediria als productors mostrar les seves especialitats a un ampli ventall de curiosos i restauradors/es. 

Val a dir, però, que la programació de la 9a Fira de l’Oli Vera i el 7è Mercat del pa artesà complia amb totes les mesures del PROCICAT, amb actes en línia i d’altres amb distanciament social. 

L’Ajuntament de Bigues i Riells i el Consell Comarcal continuen treballant per oferir a la ciutadania una fira amb tota la seguretat i la projecció necessàries.  

IX Fira de l’Oli Vera i altres varietats tradicionals i el VII Mercat del Pa Artesà

Aquest any, novament, tornem a  organitzem del 15 al 18 de gener de 2021 la IX Fira de l’Oli Vera i altres varietats tradicionals i el VII Mercat del Pa Artesà, amb l’objectiu d’enfortir la tradició oleícola de la comarca i contribuir a una possible i ferma recuperació de la varietat Vera fina i al seu reconeixement al territori. Aquest any 2021, amb totes les seguretats necessàries per als assistents als actes, es faran diverses actuacions:

  • Divendres 15 de gener 18.00 h a 19.30 h   “Jornada tècnica Jornada tècnica de l’oli d’oliva VERA DEL VALLÈS, reflexions sobre la comercialització i qualitats d’aquesta varietat”. Aquesta jornada es farà en format online a través de la plataforma ZOOM.
  • Dissabte 16 de gener de 2021 de 10 a 14 h a la Plaça Miquel del Bosc volem celebra a Bigues i Riells la IX Fira de l’Oli Vera i altres varietats tradicionals i el VII Mercat del Pa Artesà, que podreu visitar de 10 a 14 h a la Plaça Miquel del Bosc.
  • Dissabte 16 de gener de les 16 a les 17.30 h activitats i tallers de la Fira al Centre Cívic
  • 16.00 h a 15.00 h – Taller de Com fer Sabó. Vine al taller i emportat un sabó per rentar les mans. (16:00h a 17:30h, seran tres sessions de 30 minuts, Vull participar-hi!
  • 16.00 h  a 17.30 h – Taller de Figuretes de Massa de Pa amb l’Ivette  Prat del Forn i pastisseria El Prat de Mollet del Vallès. ( 16:00h a 17:30h, seran tres sessions de 30 minuts), Vull participar-hi! 
  • 18.00 h a 19.00 h – Show cooking amb l’Associació Gastronòmica Cuina VO on elaboraran receptes fetes amb oli Vera del Vallès. Dissabte 16 de gener de les 18 a les 19 h l’Associació Gastronòmica CuinaVO realitzarà una Show Cooking amb plats elaborats amb oli Vera del Vallès,  de   18.00 a 19.00 h  al Teatre Auditori Polivalent de Bigues i Riells. Aquesta activitat es fa amb limitació d’aforament al 50% i es poden triar els buits disponibles. Les agrupacions de seients estan previstes per a grups bombolla de convivència i/o bombolla ampliada. Vull assistir-hi!. La sessió serà retransmesa en directe a través del Canal YouTube de l’Ajuntament.

La fira està organitzada per l’Ajuntament de Bigues i Riells i Consell Comarcal del Vallès Oriental amb la col·laboració de l’Slow Food Vallès Oriental i amb el suport de la Diputació de Barcelona, Xarxa Productes de la Terra, i es podrà, entre altres coses, comprar directament oli de la varietat Vera del Vallès i d’altres varietats a productors de la comarca i a productors artesans de comarques veïnes.