CURS DE FERTILITZACIÓ I COMPOSTATGE  AGRÍCOLA – 28 de maig de 2019

El Consell Comarcal del Vallès Oriental, amb la col·laboració de la Diputació de Barcelona, Xarxa Productes de la Terra, organitzar el proper dimarts 28 de maig de 9.30 a 13.30 h el Curs FERTILITZACIÓ I COMPOSTATGE.

El curs consta de dues parts:

Part teòrica, de 9.30 a 11.00 h.: La fertilitat del sòl.

Lloc: Centre Cívic La Fàbrica. Camí del Gual 11, Sta. Eulàlia de Ronçana. Com arribar

 

Part Pràctica de 11:30 a 13.30 h. Demostració pràctica de com fer el compostatge de sòl.

Lloc: Can Quimet Gall. Masia Can Quimet, s/n. Lliçà d’Amunt.

Com anar del Centre Cívic la Fàbrica a Can Quimet Gall (està a 10 minuts en cotxe)

 

El curs està impartit per Jordi puig i va DIRIGIT A les explotacions agràries del Vallès Oriental

 OBJECTIU DEL CURS:

Realitzar una formació bàsica per tal de millorar les tècniques i els criteris amb els que es fertilitzen les parcel·les de cultiu. La formació es centrarà en fertilitzacions per a cultius hortícoles però, també, tractarà els extensius (cereals i lleguminoses). L’objectiu és donar instruments per assolir una millora general del sòl que permetin incrementar la productivitat i reduir costos en insums agraris.

 

CONTINGUT DEL CURS

 PART TEÒRICA de 9.30 a 11.00 h

  • Estructura del sòl i fertilitat
  • Paràmetres físic-químics bàsics del sòl
  • Com fomentar la fertilitat

 PRAT PRÀCTICA de 11.30 a 13.30 h

  • Visita a Can Quimet Gall
  • Realització del compostatge al camp de cultiu de Can Quimet Gall

 

INSCRIPCIONS GRATUÏTES:

Places limitades a 15 persones

La reserva es farà per rigorós ordre d’inscripció  Omple el formulari d’inscripció

Per més informació podeu trucar al 93 860 0708 i demanar per Carme Garrido o enviar correu electrònic a: productesterra@vallesoriental.cat; garridolc@vallesoriental.cat

Anuncis

TOT A PUNT PER LA X FIRA LLIGA’T A LA TERRA I MERCAT DEL PLANTER de dissabte 13 d’abril al Centre Cívic La Fàbrica de Santa Eulàlia de Ronçana

El dissabte 13 d’abril de 2019 es celebrarà el 10è aniversari de la Fira lliga’t a la terra i el Mercat del planter de Santa Eulàlia de Ronçana, al Centre Cívic La Fàbrica.

La Fira està organitzada per l’Ajuntament de Santa Eulàlia de Ronçana amb el suport de la Diputació de Barcelona, el Consell Comarcal del Vallès Oriental i la Xarxa de productes de la Terra, amb la col·laboració de l’Associació Llavors Orientals, l’Associació Gastronòmica CuinaVO i l’Horta del Molí d’en Vendrell.

Banderola-fira-terra-2019-a-comprimido_page-0001.jpg

Durant tot el dia hi haurà parades amb productes dels pagesos de la comarca i podreu comprar als nostres productors gran diversitat de productes com embotits, hortalisses de temporada, formatges, llegums, conserves, cervesa artesana i pa.
Per celebrar el desè aniversari de la Fira lliga’t a la Terra i Mercat del Planter, per cada compra de 5 €  dels productes que trobareu a la fira, es farà entrega d’un tiquet per participar al sorteig de 10 regals!!!

Programa_terra_2019_page-0001

Al llarg de tot el dia es podrà participar en diferents activitats, com tallers i xerrades, i comprar planters de varietats locals recuperades de tomàquets i altres productes del Vallès.
En aquesta X edició a la Fira lliga’t a la terra i al Mercat del planter es podran comprar varietats locals de tomàquets, d’horta, de plantes aromàtiques i medicinals i d’arbustos.
A més, es podrà gaudir de diferents activitats que hem organitzat per poder conèixer millor el món de la pagesia. També, es podran realitzar visites a l’Hort de l’Espelt i realitzar dos tallers familiars: “Balcons subterranis” i “Fes bombes de llavors” a càrrec de Llavors Orientals, i veure un Espectacle de teatre i titelles a càrrec de la Companyia TANAKA TEATRE amb berenar per a tothom.
La fira ofereix també un dinar popular elaborat pels cuiners de l’Associació CuinaVO, una Exposició de Cartells i Fotografies dels 10 anys de la Fira, i un final de festa musical: “Espectacle participatiu de danses tradicionals catalanes i d’arreu” amb els Ministers del Tomàquet.

TORNA LA FESTA ALICÍA’T ELS DIES 6 I 7 D’ABRIL 2019

Torna la Festa Alicía’t, la festa de la gastronomia a les comarques de Barcelona. Aquest any, es realitzarà la setena edició els dies 6 i 7 d’abril, al Món Sant Benet, un entorn únic i singular on hi haurà un programa de més de 150 activitats per a nens, famílies i aficionats de la gastronomia.

A la Festa es podran conèixer i tastar aquells productes agroalimentaris més singulars de les comarques de Barcelona. A més, es podran descubrir els atractius turístics i gastronòmics del territori, gaudir d’activitats, de tallers de cuina i alimentació per a petits i grans, i gaudir i aprendre entorn de la cuina fácil, sana i divertida.

Es farà un Sorteig entre tots els participants anomenat “El Benestar que es comparteix”, en el qual es podrà gaudir d’un cap de semana al Vallès Oriental, que consistirà en:

  • DISSABTE:

    • Bany termal al Safareig de Caldes de Montbui i visita guiada per la ciutat

    • Allotjament amb sopar i esmorzar a l’Hotel Molí de la Torre de Bigues i Riells

  • DIUMENGE:

    • Tast d’olis a la Masia Can Viver a Bigues i Riells, empresa qualificada amb tres estrelles al Sabor Excepcional per la International Taste &Quality Institut (iTQi) amb seu a Brussel·les

    • Dinar al Restaurant La Mama de Santa Eulàlia de Ronçana i membre de l’Associació Gastronòmica CuinaVO

Us hi esperem!

 

Dissabte 13 d’abril vine a gaudir de la Celebració de la X Fira lliga’t a la terra i Mercat del Planter al Centre Cívic La Fàbrica de Santa Eulàlia de Ronçana

El dissabte 13 d’abril de 2019 es celebrarà el 10è aniversari de la Fira lliga’t a la terra i el Mercat del planter de Santa Eulàlia de Ronçana, al Centre Cívic La Fàbrica.

La Fira està organitzada per l’Ajuntament de Santa Eulàlia de Ronçana amb el suport de la Diputació de Barcelona, el Consell Comarcal del Vallès Oriental i la Xarxa de productes de la Terra, amb la col·laboració de l’Associació Llavors Orientals, l’Associació Gastronòmica CuinaVO i l’Horta del Molí d’en Vendrell.
Per celebrar el desè aniversari de la Fira lliga’t a la Terra i Mercat del Planter per les compres dels productes de la fira es farà entrega de tiquets regal per participar al sorteig de 10 regals.
Al llarg de tot el dia es podrà participar en diferents activitats, com tallers i xerrades, i comprar planters de varietats locals recuperades de tomàquets i altres productes del Vallès.
En aquesta X edició a la Fira lliga’t a la terra i al Mercat del planter es podran comprar varietats locals de tomàquets, d’horta, de plantes aromàtiques i medicinals i d’arbustos.
Durant tot el dia hi haurà parades amb productes dels pagesos de la comarca i podreu comprar als nostres productors gran diversitat de productes com embotits, hortalisses de temporada, formatges, llegums, conserves, cervesa artesana i pa.
A més, es podrà gaudir de diferents activitats que hem organitzat per poder conèixer millor el món de la pagesia. També, es podran realitzar visites a l’Hort de l’Espelt i realitzar dos tallers familiars: “Balcons subterranis” i “Fes bombes de llavors” a càrrec de Llavors Orientals, i veure un Espectacle de teatre i titelles a càrrec de la Companyia TANAKA TEATRE amb berenar per a tothom.
La fira ofereix també un dinar popular elaborat pels cuiners de l’Associació CuinaVO, una Exposició de Cartells i Fotografies dels 10 anys de la Fira, i un final de festa musical: “Espectacle participatiu de danses tradicionals catalanes i d’arreu” amb els Ministers del Tomàquet.
Captura

EL 29 I 30 DE MARÇ L’AJUNTAMENT DE TAGAMANENT ORGANITZA LA JORNADA “LA SOBIRANIA ALIMENTÀRIA. UNA OPORTUNITAT PER TRANSFORMAR TERRITORIS”

L’Ajuntament de Tagamanent organitza el 29 i 30 de març la Jornada internacional d’intercanvi d’experiències d’obradors compartits  “Sobirania alimentària. Una oportunitat per transformar territoris” a la Sala Polivalent de l’Ajuntament.

El divendres 29 de març podreu gaudir de les conferències sobre:

– El territori com a valor en la producció artesana

– La facilitació de la producció

I per acabar es farà la Inauguració de la botiga de l’Obrador de Tagamanent.

El dissabte 30 de març tindrà lloc un Mercat de productes amb tast i venda i a les 11:30 h tindrà lloc la Presentació de l’Aula de cuina que presentarà el Projecte Slow Food Community a càrrec de Jeremy Souchal. A més, es farà un dinar al Restaurant El Folló.

Les jornades són gratuïtes, cal inscripció previa a l’enllaç següent: http://www.tagamanent.cat/obrador/formulari-dinscripcio/

El termini d’inscripció a les jornades és fins el 26 de març.

jornada-sobirania-alimentc3a0ria-tagamanent-29_30-marc3a7_pc3a1gina_1.jpg

Jornada sobirania alimentària Tagamanent 29_30 març_Página_2

Èxit de participació al Show cooking del dia 23 de febrer al mercat del dissabte a Granollers sobre la mongeta del ganxet

El dissabte 23 de febrer va tenir lloc un Show Cooking i una Degustació a la Plaça de la Corona de Granollers sobre la mongeta del Ganxet.

Aquest acte va ser organitzat per l’Ajuntament de Granollers juntament amb Denominació d’Origen Protegida (mongeta del Ganxet), amb col·laboració del Consell Comarcal del Vallès Oriental, l’Associació Gastronòmica CuinaVO, Banc de Llavors, Museu de Ciències de Granollers, Can Pedrals, Benjamí Alvarado del Mas Roca, J&M Pagesos, Embotits Arblanch i Embotits Artesans del Montseny.

 

Amb aquest acte es pretenia donar a conèixer la mongeta del Ganxet que té una denominació d’origen protegida. Els visitants del mercat del dissabte de Granollers poder veure com els cuiners elaboraven dues receptes de mongetes del ganxet: uns Pastissets de mongeta del Ganxet i Espuma de mongeta del Ganxet amb ou de Guatlla.

 

 

 

 

Al voltant de 5000 assistents a la VII Fira de l’Oli Vera i altres varietats tradicionals i el V Mercat del Pa Artesà a Bigues i Riells

Gran èxit d’assistència i participació a la VII Fira de l’Oli Vera i altres varietats tradicionals i al V Mercat del Pa Artesà a Bigues i Riells amb al voltant de 5000 participants.

Durant la VII Fira de l’Oli Vera i altres varietats tradicionals i el V Mercat del Pa Artesà a Bigues i Riells, els que van acudir van poder passejar i comprar a les parades dels productors de la fira.

Els cuiners de l’Associació Gastronòmica CuinaVO van realitzar el Show Cooking on van elaborar tres receptes amb varietat d’oli Vera.

 

 

 

 

 

A més, durant el matí es van realitzar dos tallers els quals van tenir molts participants, un sobre com elaborar sabó amb oli reciclat i un altre dirigit als més petits en el qual van poder elaborar figures amb plastilina.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Com en altres edicions de la Fira es van fer les visites guiades al Trull de Can Sapera en les quals els visitants van poder veure com es feia la molta d’oliva per oli de raig i fer una petita degustació d’aquesta varietat d’oli.

Els assistents van poder veure una exhibició d’elaboració d’allioli de les mans d’en Rafael Guillot que és el campió de Catalunya d’elaboració d’allioli amb les seves pròpies mans, i a més de la demostració va donar alguns consells de com fer allioli i van poder tastar aquests més de 5 litres d’allioli que va elaborar amb pa artesà i oli de raig.

 

  

 

 

 

 

 

 

 

Tot seguit, es va fer el II Concurs d’allioli on escollir el guanyador va tenir moltes dificultats pel jurat però finalment, es van decidir i van poder entregar els premis que consistien en una panera amb productes de la terra que van oferir els productors de la comarca i un llibre de cuina.

 

Finalment, per dinar es va oferir un Tastet de porc rostit amb allioli i pa artesà.