S’obre el període d’inscripció a les 6es Jornades Gastronòmiques dels tomàquets del Vallès que es faran del 15 de juliol al 17 de setembre de 2017

Fins l’11 de juliol  tots els restaurants interessats en participar podran presentar la seva sol·licitud al Consell Comarcal.

El Consell Comarcal del Vallès Oriental amb el suport de la Diputació de Barcelona Xarxa Productes de la Terra i amb la col·laboració de l’Associació Gastronòmica CuinaVO, el Convívium Slow Food del Vallès Oriental, el Gremi d’Hostaleria del Vallès Oriental i l’Associació Llavors Orientals, organitza les

“VI Jornades Gastronòmiques dels tomàquets del Vallès”.

 

 

 

L’objectiu de les jornades és donar a conèixer els tomàquets de varietats locals del Vallès mitjançant menús gastronòmics singulars així com també amb la finalitat de posar en contactes a  productors locals amb la restauració de qualitat de la comarca i de les comarques circumveïnes i que aquests puguin posar a taula, durant tot l’estiu, les varietats tradicionals de tomàquets del Vallès, uns tomàquets que es caracteritzen per tenir gust i sabor .

 

 

 

 

 

 

 

L’adhesió

Poden adherir-se a la campanya les persones físiques i jurídiques, que realitzin activitats de restauració col·lectiva i que manifestin la seva voluntat de participació mitjançant:

  1. Presentació de la sol·licitud d’adhesió que trobaran a la pàgina web cat
  2. És indispensable presentar la sol·licitud abans del 11 de juliol de 2017,
  3. La sol·licitud es pot presentar per correu postal o per correu electrònicproductesterra@vallesoriental.cat.

Un cop el restaurant hagi presentat la inscripció a les Jornades, el Consell Comarcal enviarà a cada restaurant una fitxa on s’haurà d’indicar quins seran els plats que tindran a la seva carta o menú durant les Jornades Gastronòmiques dels  tomàquets  del Vallès.

Pòster amb les varietats locals de tomàquets del Vallès

 

 

Les varietats que s’inclouen a la promoció són:

  1. Rosa Ple de l’Etern de LLinars del Vallès
  2. Pometa de La Garriga
  3. Pometa de Santa Eulàlia de Ronçana
  4. Pometa  Lluís Vila de l’Ametlla del Vallès
  5. Montserrat de Caldes de Montbui
  6. Cor de Bou de Vacarisses
  7. Palosanto de Llinars del Vallès
  8. Pare Benet de Bedorc
  9. Tardà de Riells del Fai
  10. Rosa de penjar de Llinars del Vallès
  11. Tomàquet de penjar ramallet de Llinars del Vallès
  12. Tomàquet de penjar de La Vall del Tenes
  13. Tomàquet de penjar de Can Mataporcs

 

 

 

El Consell Comarcal del Vallès Oriental farà difusió a diferents mitjans amb la finalitat de donar a conèixer al consumidor quins són els restaurants que s’han adherit  a la VI Jornades Gastronòmiques dels tomàquets de varietats locals del Vallès i farà entrega a cada restaurant de:

  • Un cartell en PVC, tamany A3  amb les diferents varietats de tomàquets.
  • Pòsters tamany A4 per donar als clients
  • Llibrets de “Varietats antigues de tomàquets del Vallès” amb informació de l’origen i  del resultat obtingut als tastos realitzats  a la 1ª Fira del Tomàquet de varietats locals del Vallès
  • Full informatiu amb quines són les propietats organolèptiques  de les varietats
  • Millors propostes per cuinar amb  cadascuna de les varietats.
  • Llistat amb els productors que cultiven aquestes varietats de tomàquets

 

Més informació:

Consell Comarcal del Vallès Oriental

Àrea de Desenvolupament Local

Carrer  Miquel Ricomà 46,

08401 – Granollers

Persona de contacte:

Carme Garrido López

productesterra@vallesoriental.cat;

Tel. 938 600 702

Documents adjunts

Bases 6a Jornades gastronòmiques dels Tomàquets 2017

Sol·licitud inscripció Jornades Gastronòmiques Tomàquets 2017

 

El Vallès Oriental ha estat la segona comarca més visitada en la segona edició del Benvinguts a Pagès

El Vallès Oriental ha estat una de les comarques més visitades en la segona edició del Benvinguts a Pagès, que s’ha celebrat aquest cap de setmana arreu de Catalunya i que ha estat un èxit de participació.

 

 

 

En total  2.039 persones han passat per les explotacions agrícoles i ramaderes de la nostra comarca, que han obert les seves portes oferint visites gratuïtes perquè la ciutadania veiés in situ com es produeixen els aliments que després arriben a taula.

Des del Consell Comarcal volem felicitar a totes les explotacions que han participat a aquesta segona edició de Benvinguts a Pagès:

 

 

 

 

GRANJA ECOLÒGICA CAN SALGOT – Aiguafreda

Granja de porcs ecològics i elaboració d’embotits tradicionals

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

EL FLIX – Bigues i Riells

Producció de tomàquets amb cultiu hidropònic

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

LA TAVELLA – Cànoves i Samalús

Horta ecològica i ous ecològics

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

GRANJA CAN CUYAS – Cardedeu

Carn de Boví i camps de farratges o cereals per alimentar al bestiar.

 

 

 

 

 

 

 

 

CAN QUIMET GALL – Lliça d’Amunt

horta ecològica de temporada i granja de gallines ecològiques

 

 

CELLER DE CAN RODA – Martorelles

Vins i caves

 

 

 

 

GRANJA CAN BORDOI – Sant Antoni de Vilamajor

Granja de vaques i elaboració de productes làctics

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ELS CRUELLS – Tagamanent

Explotació de mares per a cria i engreix de vedells de carn en llibertat

 

 

BENVINGUTS A PAGÈS al Vallès Oriental amb 9 explotacions per visitar, 14 restaurants per menjar, 5 allotjaments i 6 activitats diferents a fer

Els dies 3, 4 i 5 de juny pagesos i ramaders de tot Catalunya oferiran visites gratuïtes a les seves explotacions (no cal fer reserva). Podreu conèixer de primera mà d’on surten i com es fan els aliments a casa nostra i, tastar-los i comprar-los a les pròpies explotacions.

El Vallès Oriental tindrà 9  explotacions agràries, 14 restaurants i 5 allotjaments rurals i 6 activitats complementàries que participaran en aquest esdeveniment festiu del món agrari.

Podeu consultar tota la informació en la següent imatge:


Ens veiem a pagès?

 

 

La Diputació de Barcelona posa 10 estands a la Fira de l’Ascensió per als productors de la Xarxa Productes de la Terra

Durant tota la Fira de l’Ascensió un grup de productors de la Xarxa Productes de la Terra de la Diputació de Barcelona oferiran als visitants de la fira la possibilitat de tastar els seus productes artesanals elaborats amb productes de proximitat.

Tots els visitants  podran conèixer i tastar:

EMPRESA QUINS PRODUCTES FA MUNICIPI
Barret Cerveses Cervesa artesana Granollers
Dolç Estil Pastissers Pastisseria tradicional: torrons, panellets, croissants, pastissos, bombons, etc La Llagosta
Matafaluga Management fruita seca, condiments i espècies St. Feliu de Codines
Pollastres Can Pep Julià pollastres ecològics Granollers
Aixada Tapanade amb olives i anxoves i altres varietats Caldes de Montbui
Embotits Artesans El Montseny tota mena d’embotit St. Celoni
Assaboreix la Terra Productes d’horta Llinars del Vallès
El Fornet del Fai Pans fets amb varietats recuperades de farines, galetes, pizzes, coques i panellets Bigues i Riells
El Molí d’en Vendrell Productes d’horta ecològica amb varietats recuperades Sta. Eulàlia de Ronçana
Cervesa Sant Jordi Cervesa artesana Cardedeu
Conserves Margalló conserves vegetals, melmelades, chutneys St. Antoni de Vilamajor

 

 

Dissabte 22 d’abril vine a gaudir de la VIII Fira lliga’t a la terra i Mercat del Planter al Centre Cívic La Fàbrica de Santa Eulàlia de Ronçana

El proper dissabte 22 d’abril de 2017 es farà per 8è any consecutiu la Fira lliga’t a la terra  i el Mercat del planter  de Santa Eulàlia de Ronçana, al Centre Cívic La Fàbrica.

 

Programa d’actes de la Fira Lliga’t a la Terra

 

Com cada any, al llarg de tot el dia es podrà participar en diferents activitats, com tallers i xerrades, i comprar planters de varietats locals recuperades de tomàquets i altres productes del Vallès.

En aquesta 8ª edició a la Fira lliga’t a la terra i al Mercat del planter es podrà comprar   varietats locals de tomàquets, de productes d’ horta, de  plantes aromàtiques i medicinals i  d’arbustos.

Durant tot el dia hi haurà parades amb productes dels pagesos de la comarca i podreu comprar als nostres productors gran diversitat de productes com  melmelades, embotits, formatges, llegums, fruits secs, conserves o pa.

 

Aquest any es  podran realitzar  visites a l’Hort de l’Espelt ubicat aquest any a l’explotació ecològica del Moli d’en Vendrell i l’Associació Llavors Orientals impartirà els tallers pràctics de:

  • Explorem els marges. Plantes silvestres comestibles, a càrrec de Llavors Orientals.
  • Agricultura ecològica. Sembrar i repicar, a càrrec de Llavors Orientals.

A la Fira els més petits podran gaudir amb un taller molt especial per a ells, podran fer figures de JumpingClay i faran una rosa o un tomàquet d’argila i s’ho podran emportar a casa.

La fira ofereix també un dinar popular elaborat per l’Associació Gastronòmica CuinaVO que aquest anys ens oferiran una amanida de l’hort amb cigró menut i fideuà amb verdures de temporada i all i oli de mongetes i per finalitzar el postra típic català, mel i mató,  i tot per només 8€.

Per clausurar la fira us convidem a la presentació del llibre de les “Varietats locals de tomàquet del Vallès Oriental”.

Aquest any també es fa venda de planter online a la web http://www.llavorsorientals.cat , i es pot passar a recollir-les per la fira, tot un luxe!!!

Tothom que vingui a la fira podrà obtenir un pòster (tamany A4) de les varietats locals de tomàquets del Vallès i de les llegums del Vallès

Pòster amb les varietats locals de tomàquets del Vallès 2016

Pòster El Vallès terra de llegums

 

En el marc de la Fira Lliga’t a la Terra, Llavors Orientals impulsa un servei de comanda online de varietats locals de tomàquets

La Fira tindrà lloc  el dissabte 22 d’abril a Santa Eulàlia de Ronçana i les comandes online es podran tramitar fins el 14 d’abril a través de la web   http://www.llavorsorientals.cat/comanda-de-planter-2017/

 

En les passades edicions de la Fira Lliga’t a la Terra i Mercat del Planter organitzats a Santa Eulàlia de Ronçana, des de l’ajuntament, el Consell Comarcal i l’Associació Llavors Orientals es manifestava una gran preocupació  davant el fet que els visitants de la fira es trobaven que a mig matí algunes varietats recuperades ja s’havien esgotat, i molts optaven per arribar a primera hora a comprar el planter i així assegurar-se que podrien comprar totes les varietats i plantes que volien.

Com a conseqüència, si volien fer una volta  pels estands dels productors que participaven a la fira i volien participar a les diferents activitats organitzades  a la Fira, el planter passava moltes hores al sol i en condicions poc òptimes de manteniment i això provocava que en molts casos no poguessin participar a la Fira.

Per aquest motiu al  2016 es va fer una prova pilot i uns dies abans de la Fira es va oferir la possibilitat d’anar fer la comanda de planter online a través de  la web de l’Associació Llavors. Es tractava de comprovar si era una bona eina de demanda online i poder organitzar de forma adequada la recollida del material.

La idea neix de l’Associació Llavors Orientals, encarregada de fer el planter de les varietats locals de tomàquets del Vallès,  i fins ara ja  han rebut ja més de 35 comandes de particulars que han fet la seva reserva de més de 1350 tomaqueres planter ecològic. La varietat més demanada en aquestes comandes és el cor de bou . Alguns productors també han fet la comanda online, i  fins el moment s’han rebut més de 25 comandes online i on s’han reservat més de 16.000 tomaqueres. La varietat més demanada pels pagesos  és el pometa.

Amb l’impuls d’aquesta opció els visitants de la mostra podran anar i tranquil·lament visitar els productors que estan a la fira, participar a les activitats programades i després recollir el planter, que fins aquell moment ha estat guardat en un lloc fresc i en condicions òptimes de conservació.

 

Presentació i entrega, als productors assistents, del llibre “VARIETATS LOCALS DE TOMÀQUET DEL VALLÈS ORIENTAL”

 

El Consell Comarcal forma part de la Xarxa Productes de la Terra de la Diputació de Barcelona i treballa des de 2010 per la dinamització dels productors artesanals del sector agroalimentari.

Al 2014 es va publicar el llibre “Varietats locals de mongetes del Vallès Oriental. Caracterització de 22 varietats locals”.  Continuant amb aquesta línia divulgativa i amb el màxim de rigor tècnic, us convidem dimecres 8 de març a les 19:00  al Museu de Ciències Naturals La Tela de Granollers  a la presentació d’aquesta nova publicació sobre la caracterització de varietats locals de tomàquets del Vallès.

 

portada-llibre-caracteritzacio-tomaquets-001            PROGRAMA DE LA PRESENTACIÓ

 19:00 h Arribada i entrega del llibre “Varietats locals de tomàquet del Vallès Oriental”

19:00 h Benvinguda:    Toni Arrizabalaga, director del Museu de Ciències Naturals de Granollers.

19:05 h La dinamització del sector agroalimentari al Vallès Oriental. Recuperació de varietats locals del Vallès.              Carme Garrido, tècnica de Desenvolupament Local del Consell Comarcal del Vallès Oriental.

19:15 h Presentació del llibre “Varietats locals de tomàquets del Vallès Oriental”.    Jordi Puig Roca, Doctor ambientòleg i autor del llibre

19:25 h Presentació de les activitats de la Fira Lliga’t a la Terra i Mercat del Planter de Sta. Eulàlia de Ronçana el dissabte 22 d’abril.  Elisabet Navarro, tècnica de Promoció Econòmica de Sta. Eulàlia de Ronçana.

19:35 h  Presentació de l’eina de comanda online de planter ecològic de tomàquet de varietats locals a la web www.llavorsorientals.cat – Núria Escrig, membre  de l’Associació Llavors Orientals

INSCRIPCIONS

  • Les places són limitades.
  • Tots els assistents rebran un exemplar del llibre “Varietats locals de tomàquet del Vallès Oriental”
  • Per assistir a la presentació és necessari fer la inscripció:

 

tomaquets-amanir-001pometatomaquets-penjar-001ramallet-001