Ahir dilluns 27 de juny a les 19:30 a l’esplanada de l’església de Gallecs es va fer la presentació del “Catàleg de productors artesans del Vallès Oriental” amb la participació de productors i alguns restaurants de la comarca.
Esplanada de l’església de Gallecs – com arribar
El Consell Comarcal del Vallès Oriental amb el suport de la Xarxa Productes de la terra de la Diputació de Barcelona, treballa per donar suport econòmic i social, al teixit productiu local i al petit productor artesanal, a través de la difusió del consum del producte local i de qualitat que s’elabora a la nostra comarca.
Elaborant aquest catàleg hem volgut donar a conèixer al comerç, a les cooperatives de consumidors i la restauració, la varietat de productes de molta qualitat que es produeixen i s’elaboren a la comarca del Vallès Oriental, a la vegada que també volem facilitar que de forma ràpida i directe els productors i elaboradors puguin vendre el seu producte directament i sense intermediaris.
El Vallès és terra de llegums, però també de tomàquets, de vins i de productes d’horta. Per això hem volgut incloure al Catàleg:
- quins són els productes amb distintius de qualitat
- DOP Mongeta del Ganxet
- DO Alella
- i quins són els productes tradicionals destacats que es poden comprar als productors locals.
- Borregos de Cardedeu
- Tomàquets de varietats antigues (cor de bou, rosa ple de l’Etern, pometa Lluís Vila, palosanto, etc)
- Mongetes de varietats locals (carall, genoll de Crist, de la neu, ull de perdiu, paretana, etc)
- Cigró menut del Vallès
- Ventre d’ossos
- Mató de Caldes
- Anís Taronja i Les Flors del Remei
- Oli de varietat Vera
- Enciam Escaroler (en procés de recuperació )
- Cols de varietats antigues (en procés de recuperació)
Tots els productors i elaboradors que surten al Catàleg, formen part de la Xarxa Productes de la Terra. Són 60 productors que produeixen o elaboren:
- Vins, caves i cerveses
- Carn fresca i embotits
- Pa, pasta i ous
- Fruits secs
- Productes d’horta i del camp
- Làctics
- Pastisseria i xocolateria
De cada productor, al Catàleg, trobareu una breu presentació de la seva empresa, quin producte ofereixen, el contacte i quins serveis són els que ofereixen ( si fan visites guiades, si tenen parades a mercats setmanals o a quines fires participen)
Aquest és un primer recull que anirem ampliant i que elaborem amb la finalitat de dinamitzar el sector productiu artesanal comarcal i millorar els circuits curts de comercialització, promovent la venda directa sense intermediaris.
Aquests són els productors que ens van acompanyar a l’acte de presentació del Catàleg de productors artesans del Vallès Oriental.
Moltes gràcies per la vostra disponibilitat i participació
Els Productes del Vallès Oriental 